Magret, aiguillettes, confit ... Нашите празнични рецепти за приготвяне на патица в коледно меню
На Коледа има "фенове на пуйките", а след това и останалите. Тези, които се събуждат очи в очи и които не искат да ядат остатъци от пуйка в продължение на 3 месеца. Тези, които спазват бюджета си. И тогава тези, които искат да варират, съвсем просто! За всички тях патицата е богата идея: лесна за приготвяне, бърза за готвене, тя се поддава на много рецепти. Измислихме малка селекция от ястия за вас. прости и празнични, за празнично меню, което промени от пуйката !
Турция, харесва ли ни ... или не. Някои го намират за малко сух, други за малко мазен (сигурно не са чели статията ни за Коледните тайни на Турция до успеха!). В крайна сметка на всеки свой! Те могат да гледат други домашни птици, като капун, пиле или гъска. И нека не забравяме патица ! Това е идеалното птиче месо за празниците !
Първо и най-важното, всички го харесват: знаехте ли, че патешки гърди беше любимото ястие на французите? Тогава трябва да признаем, че е така по-евтино отколкото голяма домашна птица: можете да я купите на парчета и да ядете например само Aiguillettes където патешки гърди. Неговият гъши дроб вече не присъства: на празнична трапеза той е кралят !
> Открийте нашите оригинални идеи за презентация за патешки гъши дроб
И така, защо да се придържаме “Парти” домашни птици за Нова Година, докато патица също има своето място на коледна трапеза? Ето няколко идеи за наруши рутината, засилете менюто си за почивка и открийте патицата в идеално празничен аспект.
Патица конфи: бързи и лесни рецепти, чудесни за празниците !
Патица конфи, това са бавно приготвени патешки крака в мазнината им... Специалност на Югозапад! Когато се приготвят, плътта им се откъсва без усилие от костта и лесно се лющи, дори без нож. След това се поддава на много рецепти, като най-известната несъмнено е парметието от патица конфи: тази рецепта е почти безупречен, особено ако купувате консервирана патица конфи. След това просто ще трябва да направите домашна каша, да накъсате месото на месото и да сложите всичко в чиния ... Оставете гранатат, толкова е добре, когато е свеж !