Магнезиев стеарат
Бионаличността може да бъде тествана по прост начин. Поставете таблетка за витамин или хранителна добавка за очи в чаша вода. Цялата таблетка трябва да се разтвори в рамките на 10-15 минути. Приблизително времето, което средният витамин прекарва в стомаха.
Когато стигне до червата, витаминът трябва да се усвои. Лошата новина: никога, нито една тествана витаминна таблетка не е успяла. Капсулите го правят, но не го правят напълно. Единствената форма, която отговаря на спецификациите, е витаминът на прах.
Магнезиевият стеарат е стеаринова киселина, към която е прикрепен магнезиевият йон. Използва се като пълнител във витаминни таблетки за предотвратяване на плъзгането на таблетките по време на производството. Магнезиевият стеарат придава восъчен вид и се топи при 88 градуса. Магнезиевият стеарат във всяка таблетка намалява неговата бионаличност, като намалява разтворимостта на витамина в стомаха.
Представете си свещ, смесена с витамин.
Винаги се опитвам да избягвам витамини, които съдържат магнезиев стеарат. Освен че предотвратяват усвояването на витамина, те намаляват тяхната разтворимост. Само магнезиевият стеарат не трябва да се използва като хранително вещество. Единственото нещо, което е подходящо за овлажняващия ефект на магнезиевия стеарат, е леко да се предотврати или намали запекът. Препоръчително е да приемате витамини по стария, доказан метод. Под формата на прах или в меки гел капсули. Те се разтварят много по-бързо.
Родителите все по-често се оплакват, че не могат да повишат нивата на цинк или магнезий на децата си, въпреки че от две години купуват най-добрите и скъпи лекарства. Отговорът е прост. Изглежда, че два пълнителя влияят върху абсорбцията. Магнезиев стеарат и трикалциев фосфат. По-добре е да избягвате витамините, които са на етикета. Витаминните компании никога не са се грижили за биоабсорбцията. Единственото нещо, което те искат, е да отпечатат необходимото тегло на минерали или витамини върху опаковката, защото именно теглото купувачите решават качеството на витамина. Част от биоабсорбцията на витамини е страхът на производителите, че потребителите няма да се налага да приемат таблетките ежедневно. Освен това е излишно, защото често е достатъчно веднъж седмично, на всеки две седмици или веднъж месечно.