Магазин за здравословни храни Glaubig във Витенберг Институция се премества и разопакова
От Ирина Щайнман
Трето поколение. Anja Luise Glaubig пред магазина си за здравословни храни на Schloss-Straße 32. След няколко седмици магазинът ще се премести в Collegienstrae. Бизнес дамата също има нови планове там и се нуждае от повече пространство за това.
Витенберг -
Местоположение, местоположение, местоположение, това казват недвижимите имоти и това сега е една от причините институция Витенберг да загърбва Schloss-Strasse. „Reformhaus Glaubig“ иска да излезе от сянката на съседните кетъринг на открито и бариерите чрез парапети на рекички. Anja Luise Glaubig премества магазина си в Collegienstraienste и очаква да види повече клиенти там, както казва тя. Вероятно в Деня на Реформацията - по някакъв начин подходящ за реформаторски дом - трябва да бъде откриването на Collegienstrae 18.
Разхлабени изделия
Освен това, казва 48-годишната, която не е запазила името Глаубиг без причина след развода, тя също се нуждае от повече пространство. Малко органично кафене, с кът за сядане на открито през топлия сезон, ще допълни предишното предложение за здравословни храни в бъдеще. Отделна стая ще бъде запазена за курсове за обучение по хранене. И: Преместването на „Глаубиг“ също ще донесе на Витенберг това, за което се смята, че е първият разопакован магазин.
„За мен лично“, казва специалистът по здравословни храни, избягването на опаковки и особено пластмасови отпадъци е проблем от дълго време. Сега тя иска да предложи онези стоки, които позволяват това на едро. По-специално това са основни храни като ориз или леща, люспи и слънчогледови семки. Втори сегмент от непакетираната гама ще бъдат почистващи препарати, препарати и препарати за миене на съдове, ръчни сапуни и др. Контейнерите за това могат да бъдат взети със себе си - това е, което най-много бихте искали, казва Глаубиг - или закупени за многократна употреба. Не на последно място, някои пластмаси, хартия и други материали също могат да бъдат спестени в областта на хигиенните артикули. Като примери тя посочва кухненски кърпи, санитарни кърпи и компостируеми четки за зъби, последните от които вече предлага. Тя също иска да закупи „вегетарианска восъчна хартия“ от производител в Zossen, като заместител на найлоновите торбички.
Те ще започнат в разопакованата зона с пробен диапазон, който ще бъде разширен, ако има достатъчно търсене. Избягването на пластмасата в ежедневието все още не е лесно, посочва тя например за поддържането на хляб или салата пресни. В допълнение към пластмасовите отпадъци, хранителните отпадъци също са подложени на огън от известно време. С приложението „за да отидете“ (например: твърде добро, за да бъде изхвърлено), клиентите на Glaubig вече могат да допринесат за спестяването на храна от кофата за боклук и съответните стоки след това се продават на намалена цена.
Anja Luise Glaubig, която има „растителна“ диета, т.е. вегетарианска, почти веганска, иска да постави темата за храната на дневен ред в новия си магазин под формата на курсове. Наскоро тя завърши допълнителното обучение, за да стане треньор по хранене и издържа изпит за IHK. Отсега нататък тя не само иска да предлага на хората здравословни стоки, но и да ги научи на "методологията" да променят хранителните си навици. „Този, който има проблема, също има решението“, разчитайки на индивидуалния подход. Фактът, че човек може да подобри здравето си чрез хранене, е без съмнение за Вярата.
В крайна сметка това е основната идея на 130-годишното движение за здравословни храни, организирано в национална кооперация. Където, както подчертава Anja Luise Glaubig, магазинът за здравословни храни не е същото като магазин за здравословни храни. Това се отнася например за контрола на продуктите и изискванията към операторите, а движението за здравословна храна беше създадено вегетарианско от самото начало, според мотото „нищо от мъртви животни“.
Започва през 1925г
Семейство Глаубиг, за което Аня Луиз Глаубиг се ожени, както казах и е активно в бизнеса със здравословни храни от почти 30 години, започва през 1925 г. с Вили Глаубиг, чието име все още може да се намери днес в единствената сива къща в замъка. Улицата е украсена с номер 32. Всъщност подвързвач, той се обърна към очевидно по-доходната продажба на сапуни и четки. След смъртта му в съветски лагер след Втората световна война, съпругата му Маргарет продължава бизнеса. Техният син Герхард, бившият им тъст, получи (трябваше) разрешение през 1965 г. да продължи да го експлоатира. ГДР ерата беше трудна. „Вили Глаубиг“ се превърна в магазин за здравословни храни едва след падането на Берлинската стена.
Тя не знае какво ще бъде в бъдеще, казва Аня Луиз Глаубиг. Тя очаква с нетърпение „риска“ от новото място. Има редовни клиенти.