Магазин за непоносимост - непоносимост към фруктоза и непоносимост към фруктоза

Какво е непоносимост към фруктоза?
Има два вида непоносимост към фруктоза.
Чревната непоносимост към фруктоза (наричана още фруктозна непоносимост или фруктозна малабсорбция) е по-известната и много по-често срещана форма.
Поради липсата на определен ензим, транспортьорът GLUT-5, тънкото черво не е в състояние да абсорбира големи части от фруктозата от храната, така че да може да достигне до дебелото черво.
Капацитетът на този ензим, наличен в червата, не е достатъчен във фруктозните непоносими вещества, за да може да абсорбира цялата приета от храната фруктоза.
Това води до типичните симптоми на непоносимост към фруктоза, тъй като водата се събира в червата и води до диария, но в същото време фруктозата може да се метаболизира и от чревните бактерии, които причиняват различни симптоми като метеоризъм, болки в корема, спазми и други.

непоносимост

От друга страна, наследствената непоносимост към фруктоза, която се среща много рядко, е наследствено метаболитно заболяване, което във всеки случай трябва да бъде придружено от лекар, тъй като изисква много строги диетични принципи, тъй като и най-малките количества фруктоза могат да бъдат опасни тук.
Тук диетата трябва да бъде строго без фруктоза, в противен случай съществува риск от увреждане на черния дроб и бъбреците и хипогликемия.

Докато при чревна непоносимост към фруктоза, в зависимост от индивидуалната тежест, дори значителни количества фруктоза могат да се толерират, докато не се получи реакция.

Симптоми на непоносимост към фруктоза:
Симптомите на непоносимост към фруктоза са много сходни с тези на други непоносимост към храна, което често води до диагностициране на различни непоносимости, които се тестват.
Непоносимостта към фруктоза може лесно и надеждно да бъде открита с помощта на така наречения H2 дихателен тест, който измерва концентрацията на водород в дъха за определен период от време след приложението на фруктоза, която се увеличава в случай на непоносимост към фруктоза.
В случай на наследствена непоносимост към фруктоза, този тест е опасен, тъй като се основава на прилагането на фруктоза!

Какво можете да направите с непоносимост към фруктоза?
В отговор избягвайте храни, които съдържат фруктоза. За съжаление това често е по-лесно да се каже, отколкото да се направи, тъй като фруктозата, разбира се, се намира не само в плодовете и някои зеленчуци, но от една страна индустрията вече използва фруктоза като заместител на нормалната захар, вероятно защото звучи по-здравословно, а от друга страна поне повечето видове захар отчасти се състоят и от фруктоза.
Но дори и тук вече има много съвместими продукти.

Следва груб преглед на храни с високо и ниско съдържание на фруктоза:

Фруктозата се среща както в свободна форма, така и в следните съединения:

Трапезна захар: смес от фруктоза и глюкоза

Инулин: въглехидрат, съставен от фруктоза

Мед: смес от фруктоза и глюкоза

Инвертна захар: смес от фруктоза и глюкоза

всички храни, съдържащи инулин като:
Артишок от ерусалим, артишок


Лактоза = млечна захар,
Малтоза = малцова захар,

  • непреработено месо
  • риба и морски дарове
  • Домашни печени изделия с глюкоза като заместител
  • Яйца
  • Млечни продукти без плодове
  • Масла
  • ядки
  • повечето зеленчуци
  • Тестени изделия
  • ориз
  • Картофи
  • Зърно