Актуализация на млечните продукти и знанията за млечните продукти за диабет тип 2

Връзката между консумацията на млечни продукти и диабет тип 2 е изследвана в многобройни проучвания, включително няколко мета-анализа. Всички налични до момента научни данни показват, че млечните продукти, включително пълномаслените млечни продукти, и по-специално киселото мляко и сиренето, са свързани с намален риск от диабет тип 2.

продукти

Акценти

Обобщение

Мета-анализите на проспективни кохортни проучвания са установили, че по-голямата консумация на млечни продукти е свързана с по-нисък риск от диабет тип 2. Йогуртът и сиренето изглеждат особено полезни. Данните също така показват, че млечните продукти с по-високо съдържание на мазнини, включително сиренето, могат да намалят риска от диабет тип 2. Потенциалните механизми могат да включват множество компоненти на млечните продукти, включително калций, витамин D, мастни киселини от млечни продукти и аминокиселини, както и ефекти на пробиотиците и пребиотиците върху чревния микробиом 1,2,3,4 .

Научни данни

A мащабен мета-анализ публикувано през 2018 г. от Имамура и др. анализира връзките между биомаркерите на мастните киселини, свързани с консумацията на млечни продукти и риска от диабет. Комбинираните констатации от 16 проспективни кохортни проучвания с период на проследяване до 20 години (n = 63 682) разкриват следното:

  • По-високи тъканни и циркулиращи концентрации на биомаркери на млечни мастни киселини (15: 0 и 17: 0 и t16: 1n-7) са били свързани с намален риск от диабет тип 2.
  • По-високите нива на сумата от тези биомаркери на млечните мастни киселини са свързани с 29% намаляване на риска от диабет тип 2 (относителен риск 0,71, 95% CI 0,63-0,79; сравняване на 10-ия и 90-ия процентил от всяка кохорта).

Мета-анализ, публикуван от Tian et al. през 2017 г. помага да се изяснят връзките между различни видове храни, богати на протеини, и развитието на диабет тип 2. Всъщност констатациите от 11-те перспективни кохортни проучвания, включени в този мета-анализ, показват, че по-високата консумация на млечни продукти, особено кисело мляко и пълномаслено мляко, е свързано с намален риск от диабет тип 2 (n = 483 174) 5 .

  • Консумацията на общо млечни продукти е свързана с 11% намаляване на риска от диабет тип 2, когато са сравнени високо и ниско потребление (относителен риск 0,89, 95% CI: 0,84-0,94);
  • Консумацията на кисело мляко е свързана със 17% намаляване на риска от диабет тип 2, при сравнение на висока и ниска консумация на кисело мляко (относителен риск 0,83, 95% CI 0,70-0,98);
  • Консумацията на пълномаслено мляко е свързана с 13% намаляване на риска от диабет тип 2, при сравняване на висок и нисък прием на млечни мазнини (относителен риск 0,87, 95% ДИ 0,78-0,96).

Мета-анализ на връзката доза-отговор, публикуван от Gijsbers et al. през 2016 г. изследва връзките между млечните продукти и развитието на диабет тип 2. Този изчерпателен преглед обединява данни от 22 проспективни кохортни проучвания, проведени при здрави възрастни в началото на проучването (n = 579 832) 6 .

  • Всяка допълнителна порция от 200 g/ден от всички млечни продукти е свързана с 3% намаляване на риска от диабет тип 2 (относителен риск 0,97, 95% CI: 0,95-1,0);
  • Яденето на 80 g кисело мляко на ден е свързано с 14% намаляване на риска от диабет тип 2, в сравнение с консумация от 0 g/ден (относителен риск 0,86, 95% CI 0,83-0,90).

Систематичен преглед на 21 метаанализа на проспективни кохортни изследвания, публикувани от Drouin-Chartier et al. през 2016 г. изследва връзката между консумацията на млечни продукти и различни аспекти, свързани със сърдечно-съдовото здраве, включително диабет тип 2. Този голям и задълбочен систематичен преглед, който включва оценка и класификация на качеството на научните доказателства, разкрива следното 7:

  • Млечните продукти с намалено съдържание на мазнини и киселото мляко са свързани с намален риск от диабет тип 2 (на базата на висококачествени научни данни);
  • Общо млечните продукти и сиренето също са свързани с намален риск от диабет тип 2 (въз основа на научни данни с умерено качество);
  • Няма научни доказателства, че консумацията на млечни мазнини или пълномаслени млечни продукти има неблагоприятен ефект върху който и да е аспект, свързан със сърдечно-съдовото здраве, включително диабет тип 2;
  • Препоръката да се съсредоточи върху млечните продукти с намалено, а не с пълномаслено мляко в момента не е научно обоснована.

През 2017 г. Hruby et al. публикува констатациите от своя преглед на връзките между консумацията на млечни продукти и развитието на преддиабет и диабет тип 2. Това проучване включва 2 809 възрастни от Framingham Heart Study Offspring Cohort, които са проследени в продължение на 12 години 8. Сред тези с нормална кръвна захар в началото на проучването: