М С американците в ресторант Irisa - 81519
Американците дойдоха
„С волската каруца“ и американците трябваше да дойдат, се казваше през 50-те години. Този път дойдоха със самолет. Румънец, холандец и 13-годишната им дъщеря, всички американски граждани. Поводът беше 80-ият рожден ден на майка ми, моята приятелка, която живее в Румъния. Тя беше в Америка няколко пъти за дълго време, не се адаптира и се прибира у дома, където се сблъсква с трудностите на къща в двора сама, но живее тук. Момичето ни покани да отпразнуваме майка й някъде другаде, освен в ресторант Irisa на Banu Manta?
За пореден път, през 2014 г., по случай моя + 80-и рожден ден, впечатленията бяха благоприятни, тогава се почувствахме много добре, така че когато американците пристигнаха в Букурещ, резервацията беше направена и менюто беше платено. Този път фразата "pay turkey" е заменена с "American pay".
Бях впечатлен от грижите, които момичето полагаше за майка си. Той донесе поздравления от САЩ за родените през 1937 г., поднос, на който клиентите пишеха пожелания, конфети със специален молив. Той също така се погрижи да постави визитки според афинитета на клиентите: той ме постави до добър приятел, съпругът ми, който говори свободно английски до американския холандец, малкото момиченце с друг, който учи езика в училище и майката празнува начело на масата.
Ресторант Irisa
За ресторанта като цяло писах и публикувах снимки в рецензията си от 2014 г., няма смисъл да правя copy-paste. Ако този преглед ви убеди да го посетите, това няма да развали супердокументация в гореспоменатата.
Осцилирах между избора на сенчестата тераса и хола. По обяд и при температура от 33 градуса терасата изглеждаше необичайна. Малко фоайе беше запазено само за нас, 16-те гости. Хареса ми, че масата беше много широка, с безупречна покривка, кърпи, по три чаши, приятно обслужване. Наистина се радвам на елегантен ресторант. На тясна маса с бамбукови кърпи или карирана покривка, в която солницата влиза в чинията, а чашата ви е до тази, за която сте мечтали, - не знаете кой е пил от нея, колкото и добра да е тя храната, останахте с впечатлението, че е по-добре у дома в кухнята.
Тук подредбата и атмосферата бяха от десети клас. Въпреки че бях запомнил и действал от нейно име, дъщерята на моя приятел в практичния американски дух, в който тренираше 20 години, дойде в ресторанта предния ден, за да се консултира с менюто и да разбере последните подробности.
Какво ядох и колко струваше?
В началото се използваше сила за предпочитание за отваряне на апетита. Взех тонизиращ джин, останалите уиски, лимонада и т.н. На масата бяха донесени чинии със студени закуски: запечени гъби, печени патладжани, кошници със паста от сьомга, кюфтета, кюфтета от пуйка, сирена със сирене и още 2-3 ястия, сервирах всичко.
Реших да ям само протеини от дома и да пия обикновена вода, защото бях на петия ден от диетата на Дюкан, за да сваля няколко килограма през последната година. Ти го намери! Веднъж попаднал в устата на алчността, забравих всички припадъци. Ще се смеете така и на моята възраст, но аз си сложих широка стилна стилизирана блуза за „покритие“.
След като консумираха предястията, мъжете поискаха супа/сметана, а останалите поръчаха директно второто ястие. Клиентите почти не се оставиха да се влияят един от друг. Двама души, съпруг и съпруга, поръчаха порция скариди (6 бр.), На скара с варени зеленчуци и салата, приблизително (80 леи); съпругът ми, в допълнение към кремообразната доматена супа с крутони (12 леи), поръча вкусна телешка яхния с полента (30 леи); холандско-американецът яде ½ пиле в котел (30 леи); те също бяха малки (3,5 леи/парче), сьомга на скара с лимонов сос (40 леи), грил микс за двама души (70 леи).
Не бях много вдъхновен. След като поръчах сармале с полента в ресторант „Две петли“, което би накарало най-големите готвачи да умрат от завист, тук казах, че те ще бъдат същите. Няма начин! Бяха прекалено солени, сигурно не държаха киселото зеле да се осолява достатъчно дълго и пълнежът беше малко сух, не мисля, че са направени от смесено месо. Погледнах крайчеца на очите си към останалите, зает с вкусните им порции, и се вслушах в общата тишина над съдовете.
Беше безупречно, трима сервитьори обикаляха около нас. Не си спомням дали и колко време чакахме основното ястие, защото говорихме много, доволни, че се срещнахме.
Ако препоръчам ресторанта?
Със сигурност. Посещавах го за втори път на всеки три години и не промених впечатлението си. Свидетелството е това, което Кармен Йон написа в дек. 2014 г. SteI наистина е цивилизована, изчистена и елегантна, но без недостатъци, точно за такива запомнящи се годишнини. ˝
[валидирано и публикувано на 08/31/17/20:45:21]