М; диата; въпрос

Клубът Bon Coeur подбра и одобри книги, които могат да ви помогнат да подобрите здравето си. Те се предлагат безплатно в библиотеката на Рене-Ричард.

Дата публикуване

Последна актуализация: 24/09/2020

Не е изненадващо, че квебеците се нареждат сред 10-те най-големи потребители на мляко в света: консумираме средно 84 литра годишно. Наистина приехме присърце лозунга „Чаша мляко е добре, но две е по-добре“. Но кой се възползва от втората чаша мляко? На нас или на продуцента ?

Млечната индустрия, най-важният сектор на селскостопанска дейност в Квебек, винаги се е радвала на положително възприятие. Но преобладаването на млякото в нашата диета и привързаността ни към млечните продукти не би било естествено; те по-скоро биха били резултат от големи комуникационни и лобистки кампании.

Ние ли сме паричните крави в бранша? Élise Desaulniers уточнява, разказва, осъжда. Тя посочва, че млякото, което пием, не е млякото, което мислим, че пием, камо ли млякото, което сме пили преди четиридесет години. Тя разследва Федерацията на производителите на мляко в Квебек, чуди се за Канада Хранителен справочник и благосъстоянието на млечните крави и разкрива трудността на младите фермери за достъп до търговско производство.

Дата на публикуване: март 2013 г.

Окончателен сборник от диетични съвети ...

Храненето не трябва да е толкова сложно. В тази епоха на изисканите диети и противоречивите здравни съвети, Правилата за здравословно хранене внасят добре дошли простота в ежедневните решения за хранене. Написано с яснотата, лаконичността и остроумието, превърнали се в запазена марка на Майкъл Полан, това основно ръководство предлага прости и лесни за запомняне правила за здравословно хранене, по едно на страница, всяко придружено с „кратко обяснение. Това лесно за използване ръководство, което се основава на различни традиции, позволява на читателя да чуе как различните култури през вековете са достигнали до една и съща трайна хранителна мъдрост. В супермаркета или ресторанта това е идеалното ръководство за всеки, който някога се е чудил „Какво да ям? "