LUXIA BLOG Прекъсващо гладуване
Прекъсващо гладуване
Периодичното гладуване включва ограничаване на диетата (стриктно въздържане или по-малко от 25% от нормалния прием на калории) и пиене доброволно и временно. Традиционно практикувана в религиозна обстановка, тя все повече се практикува под формата на диета или лек, тъй като този тип гладуване би позволил загуба на тегло и подобряване на здравето. Има много вариации, например диетата „FastDiet 1 или 5: 2“ е много популярна в Англия и препоръчва да гладувате 2 непоследователни дни в седмицата. Лечебните центрове или частните клиники все повече предлагат лечение на гладно с продължителност няколко дни. Формули, базирани на хранителни добавки като бързо имитираща диета (FMD) 2, биха били от голяма полза за пациентите с болестта на Crohn. Също така е възможно да практикувате периодично гладуване всеки ден, като не ядете между определени часове (между 12 и 18 часа строго гладуване на ден). Следователно има много формули и практики на гладуване.
Но какво е всъщност? Наистина ли интермитентното гладуване е полезно за вашето здраве? Как влияе на нашата чревна микробиота? Къде и как да го настроите? Ние отговаряме на вашите въпроси.
Периодичното гладуване е реална полза за здравето или мода ?
Най-добрият начин за обективно установяване на полза за здравето се основава на интервенционни проучвания при хора. Патерсън и Сиърс 3 взеха различни проучвания, проведени преди 2017 г., и идентифицираха 9 интервенционални проучвания, изучаващи ефекта на периодичното гладуване в продължение на няколко месеца при хора с наднормено тегло или затлъстяване. От тези 9 проучвания 7 потвърждават загуба на тегло и около половината подобрение в метаболитните маркери. Те също така идентифицират четири проучвания за периодично ежедневно гладуване въз основа на времеви интервали. Две от тези проучвания показват полза от загубата на тегло.
Сред предимствата, съобщени от няколко проучвания за ефекта на периодичното гладуване при сърдечно-съдови заболявания 4, откриваме:
- Подобрен липиден метаболизъм;
- Подобряване на възпалителни маркери;
- Подобряване на високо кръвно налягане;
- Намаляване на теглото;
- Подобрени параметри на кръвната захар.
Периодично гладуване срещу ограничителни диети ?
Три проучвания директно сравняват ефекта на периодичното гладуване върху загубата на тегло спрямо непрекъснатите рестриктивни диети. Едно от трите проучвания демонстрира по-голяма загуба на тегло в групата с периодично гладуване 5, останалите не установяват значителни разлики в загубата на тегло между двата подхода.
Защо периодичното гладуване би било от полза за вашето здраве ?
Освен загуба на тегло, важно е да се разбере и специалната стойност на периодичното гладуване. За да направите това, трябва да разберете начина му на действие. Въз основа на съвременните научни познания, три солидни хипотези обясняват начина на действие на периодичното гладуване: чрез ефекта му върху циркадния ритъм, чревната микробиота и намаляването на калориите. Имаме вътрешен часовник, който е много важен за нашето здраве. Имаме цикъл на събуждане и нощен цикъл, които трябва да внимаваме да спазваме, в противен случай могат да се развият метаболитни проблеми като инсулинова резистентност. Светлината и храната прекъсват този цикъл, така че е важно да не ядете през нощта, тъй като нарушава този биологичен часовник 7,8. Постът за определен период от време се състои в това да не се яде за период, който варира между 12 и 18 часа и който включва нощта. Този тип гладуване е показал ползи за здравето като загуба на тегло, подобрено качество на съня, намалена инсулинова резистентност. Дори се съобщава за намален риск от рецидив при оцелелите от рак, когато нощното гладуване продължава повече от 13 часа 9 .