Luo Han Guo - естествен заместител на захарта без калории
Естественият заместител на захарта от плода Luo Han Guo най-накрая дава възможност да се наслаждавате на сладки неща - здравословни и без калории.
В днешно време всички знаят, че рафинираната захар не само ви напълнява, но и ви разболява. За съжаление рафтовете в супермаркета са пълни със сладки храни и напитки. Независимо дали в консервирани зеленчуци, кетчуп, бебешка храна, напитки или разтворими супи, така наречената домакинска захар се съдържа почти навсякъде и този „излишък“ представлява опасност за нашето здраве. Най-високото съдържание на захар не се среща в храната, а в луксозните храни, т.е. в сладките, било то в шоколада и бисквитите или в пралините и бонбоните - тоест захарта без край.
Прекомерната консумация на сладки храни оказва голямо влияние върху здравето и благосъстоянието на нашите тела. Затлъстяването и много други заболявания, причинени от прекомерна консумация на захар, стават все по-чести, особено в нашето съвремие. Страшно е, че никога не е имало толкова много деца с наднормено тегло, колкото днес.
Поради вредното въздействие на захарта, все повече хора използват подсладители, включително тези, които нямат право да консумират домакинска захар поради болести, като диабетици и др. Но дори изкуствените подсладители, които обещават сладост без калории, не винаги са полезни за нашите Здраве. Някои изкуствени подсладители - като прословутия аспартам - съдържат вещества, които са породили противоречиви мнения в медицинските среди и са много съмнителни.
Сега възниква въпросът дали ще трябва да се откажем завинаги от сладките радости в живота. Или може би има решение, заместител на захарта, което не е вредно за здравето, а по-скоро здравословно? Да, има под формата на малък, кръгъл плод от Китай, наречен "Luo Han Guo".
Какво е Луо Хан Го
Luo Han Guo (произнася се: Lo hang dscho) са малки, кръгли и зелени лозови плодове, които са обрасли с фина коса и имат диаметър от 4,5 до 5,4 cm. Ботаническото наименование е "grosvenorii siraitia", а научното име "momodicae grosvenori, fructus". Растението обаче има други имена като Arath, Luo Han Kao, Lo Han Kao и е известно като китайската стевия и принадлежи към семейството на тиквите (пъпеши, тикви, краставици).
Луо Хан Го расте основно в провинция Гуанси, в югозападен Китай. Повечето плодове идват от планината Гуилин. Тъй като растенията растат само в този уникален климат, усилията за отглеждането им извън този регион многократно се провалят и до днес.
Времето за прибиране на реколтата от Luo Han Guo е от септември до октомври, а целият, кръгъл плод винаги се събира и обработва чрез сушене или специални процеси. Luo Han Guo има много плодов вкус и е подобен на този на стевия. Стевията стана известна в Германия, но като растение, което предлага напълно естествена и безвредна сладост, тя беше забранена като храна.
Като прах с 10% съдържание на могрозид - веществото, отговорно за сладостта на плодовете - Luo Han Guo е приблизително 60 пъти по-сладък от захарта и е идеален като заместител на захарта, като естествен подобрител на вкуса за десерти, печени изделия, като добавка за напитки и подобни. Luo Han Guo обаче е само частично подходящ за подслаждане на кафе, тъй като вкусът на сладко-плодовия прах Luo Han Guo превъзхожда този на кафето.
Приложението на Luo Han Guo
Луо Хан Го е бил използван и прилаган в родината си от векове от местните жители, особено в планините Гулин и околностите им (южен и югозападен Китай).
Поради своята рядкост, Luo Han Guo остава относително непознат в традиционната китайска медицина и употребата на плодовете е запазена изключително за благородството. В редките и относително малки райони за отглеждане, които са били в отдалечените южни части на Китай и в други, малки части на Източна Азия, обаче има потребители, които са използвали това забележително и естествено лекарство, особено при респираторни заболявания. При първите признаци на кашлица бабите от региона правеха супи с Луо Хан Го.
Монасите от династията Сун са приготвяли лечебни напитки от Луо Хан Го още преди 800 години и до 19-ти век това е било широко отглеждано растение, главно в провинция Гуанси. Всички усилия за култивиране на Луо Хан Го извън този регион обаче бяха неуспешни дълго време.
Заместителят на захар под формата на прах, който може да бъде направен от плодовете, може да се използва за медицински цели по абсолютно същия начин, както за подслаждане на ежедневни храни и напитки. Плодът не може да се използва пресен, тъй като той бързо изгнива и не може да се съхранява. Поради тази причина Luo Han Guo може да се използва само сушен или обработен. Листата на растението обаче могат да се варят пресни, за да се получи сладък чай.
Ефектът на Luo Han Guo върху здравето
В Китай плодовете Luo Han Guo се използват от векове като естествен заместител на сладки плодове и захар, но също така и като ефективен тоник за дишането. Luo Han Guo овлажнява лигавиците и ги снабдява с хранителни вещества, за да ги поддържа здрави. В допълнение, Luo Han Guo поддържа белите дробове и бронхите при отделяне на мръсотия. Плодът съдържа антиоксиданти, които имат положително влияние върху прочистването на кръвта и по този начин подпомагат имунната система като радикални чистачи.
Luo Han Guo има охлаждащ и хидратиращ ефект в жегата. Този ефект прави Luo Han Guo идеален в горещите дни за подслаждане на лимонади или студен чай, тъй като тялото е приятно охладено в допълнение към здравословната сладост. Кожата ни също често реагира на твърде малко течности и става суха и чуплива. Дори и малко Luo Han Guo, приемано ежедневно, често помага по-добре от крем.
Редовните потребители на Luo Han Guo често живеят до над 100 години и се радват на отлично здраве, което показва удължаващ живота ефект. Според историческите китайски писания, Лу Хан Го е популярна и често култивирана лозарска култура до 1800 година. От около 800 години има дори медицинска документация за употребите на Luo Han Guo.
Заключение
Luo Han Guo е не само идеален като заместител на захарта за подслаждане на храни и напитки без калории, но също така има и подобряващи здравето и удължаващи живота ефекти. И така, опитите са по-добри от ученето.
Забележка: Информацията на тази страница може да направи посещение при вашия натуропат, хомеопат или лекар за TCM, ортомолекулярна медицина или натуропатия Не замени. Следователно винаги трябва да търсите съвет от експерт в случай на сериозни или неясни оплаквания!