Лукът се пази от храносмилането

Лукът понякога може да причини проблеми с храносмилането. Сред идентифицираните странични ефекти: подуване на корема, коремна болка, транзитни нарушения и газове.

пази

Лукът е така наречената ферментираща храна, което означава, че храносмилането му може да предизвика процес на ферментация, който нарушава транзита на чувствителни хора (синдром на раздразнените черва).

Поносимостта на лука остава индивидуален фактор. Така че трябва да видите какво е вашето ниво на толерантност. Не се лишавайте от всичко това! Просто наблюдавайте приема си, ако знаете, че лукът ще бъде трудно за смилане. Ако забележите нежелани храносмилателни ефекти, опитайте да намалите приема или да промените сорта. Също така, лукът се усвоява по-лесно при варене, отколкото суров.