Луковици за остеопороза за здрави кости - FOCUS Online

В ароматните зеленчуци има вещество, което инхибира загубата на костна маса.

луковици

Феновете на лучената супа, лучената тарта и т.н. могат да бъдат щастливи: Учени от университета в Берн установиха, че определен компонент от лука може да забави страховитата остеопороза.

Костите на плъховете, които изследователите са поставили на специална диета с лук, са били значително по-стабилни от тези на обичайно хранените им специалисти. По-внимателните разследвания показаха, че костите на „луковите гризачи“ са загубили по-малко минерали, особено калций.

Един луков протеин укрепва костите

За да разберат кои съставки особено укрепват костите, изследователите смесват костните клетки с различни компоненти на екстракт от лук. По този начин те откриха, че определен протеин с кратко име GPCS има най-големия ефект.

"Диета, богата на лук, може също да укрепи човешките кости", казва авторът на изследването Рудолф Бренайзен от информационната агенция Reuters Health Това обаче все още трябва да бъде научно доказано. За да се постигне подобен ясен ефект, както при експерименти с животни, обаче, човек трябва да консумира около 400 g лук на ден.