Лукови кифли

върху набрашнен плот

Лукови кифли

Съставки

  • L dl мляко
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 3 dkg прясна мая
  • 60 dkg фино брашно
  • 2 чаени лъжички сол
  • 20 dkg студено масло, на кубчета
  • 1 яйце
  • 2 дл заквасена сметана

За пълнежа:

Да се ​​разтегна:

На върха:

Подготовка

За пълнежа посолете лука, оставете да къкри, докато омекне и изстине.

За тестото млякото се омекотява със захарта, маята се натрошава и се оставя настрана.

Пресейте брашното в по-голяма купа, смесете със солта и натрошете с маслото. Направете вдлъбнатина в средата, разбийте яйцата, добавете заквасената сметана и маята, оваляна в млякото.