Лучена супа Здрава по-топла душа за студените дни Надин, разбира се
Лучена супа: здравословна затопляща душа за студените дни
Лучена супа - с всички модерни и фотогенични ястия в здравословната кухня, трябваше накратко да обмисля дали тази рецепта ще влезе в моя блог - благодарение на „Instagram“ и „Food Porn“ ...
Тогава се улових с тази напълно безумна и глупава мисъл. В края на краищата, здравословната диета не е свързана с измислянето на красиво и привлекателно хранене, а по-скоро с вкус, който същевременно осигурява ценни хранителни вещества. И тази лучена супа определено го прави!
Бях изумен колко добре вкуси тази лучена супа, когато я направих за първи път! Лукът има много полезен и подхранващ ефект и в същото време има лека, много приятна сладост.
В същото време лукът осигурява прекрасни хранителни вещества, които са особено ценни през студения сезон. Това са съединения, съдържащи сяра, които укрепват имунната система. Като дете може да сте получавали чай от лук за настинка или лук от лапа за ухо.
Във всеки случай това са повече от основателни причини да споделите тази лучена супа с вас! Мога само горещо да го препоръчам - в истинския смисъл на думата - защото е истинска по-топла душа за ледените температури!
Между другото, тази рецепта свърши моята електронна книга за готвене „Разбира се, ядене“ с 60 здравословни, здравословни, вегетариански и вегански рецепти от ежедневната ми кухня. Можете да намерите готварската книга тук: Ядене, разбира се.
Лучена супа с гъби
Съставки (2 души)
- 300 г лук
- 200 г гъби
- 1 малка скилидка чесън
- 1 супена лъжица рапично масло
- 1 дафинов лист
- 4 стръка магданоз
- 750 мл зеленчуков бульон
- Сол пипер
подготовка
- Обелете лука, отстранете краищата, разрежете на две по дължина и нарязайте на тънки филийки със зеленчукова резачка или нож. Обелете чесъна и заровете много фино. Почистете гъбите и ги нарежете на филийки. Измийте и нарежете на ситно магданоза.
- Загрейте олиото в тенджера, добавете лука и чесъна и оставете да къкри на умерен огън 5 минути. Разбърквайте от време на време. Добавете гъбите и варете още 5 минути. Налейте зеленчуковия бульон и добавете дафиновия лист, оставете да заври и след това оставете супата да къкри на умерен огън за около 15 минути.
- Накрая добавете магданоза към супата и подправете със сол и черен пипер.
А ти?
Харесвате ли рецептата? Обичате ли лук? Пишете ми по-долу под „Оставете отговор ...“ или чрез моя акаунт в Instagram @natuerlichnadine. Очаквам отговора ти с нетърпение!