LPE 1 История на уроците за тегло и здраве - PDF безплатно изтегляне
LPE 1 Тегло и здраве: Курс на урок 3-ти час Въведение в темата за идеалните филмови последователности за красота: www.planet-schule.de/wissenspool/frueher-spaeter-jetzt/inhalt/sendung/schoenheit.html достъпна на 10 януари 2015 г. Разработване на различни аспекти на работната поръчка 1.4_Beauty Ideale Тема 4-ти час Фаза на работа Интернет, списания 5-ти час 6-ти час Представяне на резултатите Самоделни плакати, филмови последователности, снимки 7-ми час 8-ми час Кухня практика 9-ти час 10-и час Алтернатива: разработване на въпросник и провеждане на проучване Оценете анкетата за красота диета в на практика: z. Б. Приготвяне на зелева супа, чиния за салата, десерт от ананас Рецепта зелева супа 1.5_Kohlsuppe Тема на проучването z. Б. Тънък и красив Източник: www.uni-landau.de/kluge/beitraege_zur_s.u.s/schoen_lang.pdf, достъпен на 10 януари 2015 г. 1.1
Дефиниция на здравето според СЗО Здравето е състояние на пълно физическо, психическо и социално благополучие, а не само отсъствие на болест или заболяване. (Здравето е състояние на пълно физическо, психическо и социално благополучие, а не просто липса на болести или недъзи.) Източник: www.who.int/about/definition/en/print.html, достъпно на 01.10.2015 г. 1.2
Нормалното тегло: ИТМ 1. Здраве Определение на здравето според СЗО (=) 2. Телесно тегло 2.1 В миналото за изчисляване на нормалното тегло (телесна дължина в cm минус 100) се използва простото изчисление, използващо формулата BROCA. Накратко изчислете в ума си какво би било личното ви нормално тегло. Според Broca: 2.2 Днес обикновено се използва индексът на телесна маса. BMI изчисление: BMI = BMI номограма: вмъкнете BMI номограма BMI оценка: оценка според WHO BMI (kg/m 2) поднормено тегло нормално тегло наднормено тегло (преди затлъстяване) затлъстяване Упражнения 1. Попълнете формулата за изчисление и с помощта на учебник по хранене или Интернет таблицата за оценка на ИТМ. 2. Определете личния си ИТМ а) с помощта на формулата за изчисление. б) с помощта на номограмата. 3. Изчислете колко килограма трябва да тежи жена с ръст 163 см, за да бъде класифицирана като затлъстяла. 4. Формулирайте устно предимствата и недостатъците на ИТМ. 1.3.1
Нормалното тегло: коремна обиколка Измерването на коремната обиколка (в областта на пъпа) е непряк метод за определяне на мастната тъкан в коремната кухина, висцералната мастна тъкан. Обиколката на талията дава индикация за риска от развитие на следните заболявания: Натрупване на мазнини (тип ябълка): натрупване на мазнини, докато останалата част от тялото е сравнително тънка. Фигура: натрупване на мазнини от тип ябълка и круша (тип круша): натрупване на мазнини. Съотношение между обиколката на талията и риска за здравето жени мъже риск за здравето Таблица: размер на талията при жени и мъже във връзка със здравен риск
Нормалното тегло: обиколка на талията, разтвор Измерването на обиколката на талията (в областта на пъпа) е непряк метод за определяне на мастната тъкан в коремната кухина, висцералната мастна тъкан. Коремната обиколка дава индикация за риска от развитие на следните заболявания: коронарна болест на сърцето, инсулт и захарен диабет тип 2 при жените: рак на гърдата и маточната шийка android мазнини натрупване (тип ябълка): натрупване на мазнини в коремната област, докато останалата част от тялото е сравнително тънка Фигура: ябълка - и натрупване на мазнини от тип круша (тип круша): натрупване на мазнини по седалището, ханша и бедрата, корелация между размера на талията и риска за здравето жени мъже риск за здравето 102 cm> 102 cm Таблица: Размер на талията при жени и мъже във връзка със здравен риск
Идеали за красота: работни поръчки за козметична хирургия 1. Проучете Интернет за факти и цифри по тази тема и създайте плакат, който трябва да подчертае следните аспекти, наред с други неща: Коя е най-важната операция? Честота? Възрастови групи? Мъжете, жените споделят разходите? Рискове? Опасности? Тогава хората изглеждат ли така, както са си представяли? Удовлетвореност? 2. Ако намерите интересен филмов доклад по тази тема, напишете уебсайта и представете филма, откъс. Диета Мания 1. Направете проучване в интернет за пет диети за отслабване. Представете вашите примери на плакат, като използвате следните критерии: Принцип на диетата Оценка: предимства, недостатъци Заключение 2. Съставете общи критерии, с които могат да бъдат разграничени хранителни и безсмислени диети. 3. Ако намерите интересен филмов доклад по тази тема, напишете уебсайта и представете филма, откъс. 1.4
Рецепта от зелева супа За 4 порции 3 големи лука 1 супена лъжица доматено пюре 1/2 бяло зеле 1 зелен пипер 1/4 целина корен Сол Пипер Джинджифил на прах Къри на прах 1 връзка пресен магданоз Вода Обелете лука и целината, нарязани на малки кубчета. Нарежете зелето и червения пипер на малки парченца. Поставете всичко в голяма тенджера и напълнете с вода, докато съставките се покрият. Добавете доматено пюре, сол и подправки и оставете да къкри около 30 минути. Точно преди сервиране добавете ситно нарязания магданоз. 1.5
LPE 2 Хранене и психика: Курс на урок 2_1
Притчи/твърдения за хранително поведение Яденето и пиенето държат тялото и душата заедно. Пътят до сърцето на мъжа минава през стомаха му. Това ме удари по корема. Това прави водата в устата ви. Това, което фермерът не знае, той не яде. Оттогава загубих апетит! 2_2
Изречения/твърдения за хранително поведение Всяка втора жена между 20 и 60 години би искала да тежи по-малко. Всяка втора жена вече е била на дългосрочна диета. Има забранени храни за 47% от жените. Всяко трето момиче под 10-годишна възраст и 60% от 15-годишните вече имат опит в диетата. Forsa/BMG и BzgA 2000 2_2
Глад и ситост flexikon.doccheck.com/de/hunger, достъпен на 28 декември 2014 г. Задача: Използвайте текста на уебсайта, за да разработите карта на ума по въпроса за глада и ситостта. 2_3
Карта на ума за глад и ситост, предложение телесната топлина намалява нивото на кръвната захар намалено стомашно разтягане запаси от мазнини намален лептин хипоталамус грелин стомашна лигавица затлъстяване булимия глад глад апетит ограничаване на хранителните запаси насърчава инхибиране на анорексията, гладна стачка 2_3a
Ядене на работна задача Ям, когато съм гладен, не ям, когато съм сит, може би си мислите. Не е толкова просто, поне не за всички. Много хора се хранят по причини, различни от глад или удоволствие. Или не ядат, въпреки че са гладни. Ами ти Ядете ли само когато сте гладни? И без друга причина? Работно задание: Пишете на карта: Ям, когато имам карти. Картите се сортират и обсъждат. Задайте карти на трите компонента на хранителното поведение. 2_4
Хранително поведение Хранителното поведение се контролира от физиологични фактори. Освен това влияят и психологическите, културните и социологическите фактори. Тези зони се блокират и всички влияят на поведението ни при хранене и пиене. 1. Трикомпонентен модел Трикомпонентният модел, разработен от Волкер Пудел (хранителен психолог), описва значението на вътрешните и външните стимули, както и когнитивната оценка при регулирането на храненето, които имат много различен статус в хода на живота: Значение на вътрешните сигнали Значение на външните стимули Рационални нагласи Изразяване на възрастта От: Pudel V./Westenhöfer J.: Хранителна психология, Göttingen 1991 вътрешни сигнали външни стимули рационално отношение и знание 2_5
Хранително поведение 4. Културни влияния Религия Околна среда Това, което ядем и начинът, по който се храним, е решаващо повлияно от средата, в която сме родени и в която израстваме, напр. Б. различни деликатеси по света, различни навици за закуска. Също така опознаваме и харесваме чужди ястия чрез пътувания и чужди съграждани, като напр Б. Реклама на ролята на пола Почти навсякъде по света жените ядат и ядат по-малко месо от мъжете. Очевидно мъжете винаги са претендирали за привилегията на месото. Тезата не може нито да бъде доказана, нито опровергана, че сред ловците и събирачите от каменната ера мъжете са били отговорни за лова, а жените за събирането на растения и следователно мъжете са яли повече месо, а жените повече растения. 5. Социално-икономически влияния Проучванията показват ясна връзка между социално-икономическите условия на живот и развитието на вкусовите предпочитания. Децата от по-високите социални класи ядат значително повече. Децата от социално слаби семейства консумират повече. 2_5
Хранително поведение, разтвор Хранителното поведение се контролира от физиологични фактори. Освен това влияят и психологическите, културните и социологическите фактори. Тези зони се блокират и всички влияят на поведението ни при хранене и пиене. 1. Трикомпонентен модел Трикомпонентният модел, разработен от Волкер Пудел (хранителен психолог), описва значението на вътрешните и външните стимули, както и когнитивната оценка при регулирането на храненето, които имат много различен статус в хода на живота: Значение на вътрешните сигнали Значение на външните стимули Рационални нагласи Изразяване на възрастта От: Pudel V./Westenhöfer J.: Nutritional Psychology, Göttingen 1991 вътрешни сигнали външни стимули рационално отношение и познание вкус икономически условия здравословни причини (специални предложения) идеали за красота (диета) глад привични условия културни влияния (национална кухня страх от вреда (mei- (навик) на) Замърсители) традиция на толерантност (напр. Коледна вечеря) емоционален ефект социални причини (напр. Кафе парти) ситуация на снабдяване (напр. В столовата) 2_5_a
Мотиви за избор на определени храни Помислете за храната, която ще ядете или пиете в определени ситуации. Когато съм гладен, за да поддържам представянето си, ям: За да остана здрав, ям: Тъй като се разтапя толкова прекрасно на езика, ям: ям по навик: Винаги, когато ми е тъжно, ям: Пред телевизора/PC Ям: За да поддържам форма, ям: Тъй като кожата и косата ми трябва да са красиви, ям: Интересувах се от следната храна: Когато нещо може да се купи евтино, ям: По традиция ям по Коледа: Живея, затова ям: Като дете трябваше да ям това по образователни причини: не мисля, че ще помогне, но все пак ям: ям с приятелите си: Тъй като съм болен, трябва да ям следното: 2_6
Работни поръчки за хранително разстройство Име: Тема: Дата на нарушения на храненето: Работни поръчки за пристрастяване към Bulimia Nervosa: 1. Идентифицирайте възможните причини за Bulimia Nervosa. 2. Определете последиците от пристрастяване към ядене и повръщане. 3. Определете мерките и помощта, които са необходими за това заболяване. 4. Създайте листовка от една страница по темата. 5. Създайте презентация по темата, в която всеки член на групата има какво да каже. 6. Презентацията и раздаването се оценяват. Има групова оценка. 7. Съдържанието на раздаването е част от класната работа. Имена: Предмет: Хранителни разстройства Дата: Anorexia Nervosa Работни поръчки: 1. Идентифицирайте възможните причини за анорексия nervosa. 2. Определете последиците от анорексията. 3. Определете мерките и помощта, които са необходими за това заболяване. 4. Създайте листовка от една страница по темата. 5. Създайте презентация по темата, в която всеки член на групата има какво да каже. 6. Презентацията и раздаването се оценяват. Има групова оценка. 7. Съдържанието на раздаването е част от класната работа. 2_9
Разпореждане с хранителни разстройства Име: Тема: Хранителни разстройства Дата: Разпореждане с разстройство на преяждането: 1. Идентифицирайте възможните причини за разстройство с преяждане. 2. Идентифицирайте последиците от пристрастяването към храненето. 3. Определете мерките и помощта, които са необходими за това заболяване. 4. Създайте листовка от една страница по темата. 5. Създайте презентация по темата, в която всеки член на групата има какво да каже. 6. Презентацията и раздаването се оценяват. Има групова оценка. 7. Съдържанието на раздаването е част от класната работа. 2_9
Списък с връзки към съвети и помощ за хранителни разстройства www.bzga-essstoerungen.de www.essstoerungen-frankfurt.de www.essfrust.de www.magersucht.de www.ab-server.de www.bundesfachverbandessstoerungen.de www.hungrig-online.de www. anad.de www.proyouth.eu www.therapienetz-essstoerung.de www.stop-essanfall.de www.dick-und-duenn-nordwest.de Информация www.magersucht-online.de www.bulimie-online.de www. adipositas-online.de www.eatinfo.psych.tu-dresden.de/ www.leben-hat-gewicht.de www.ednet-essstoerungen.de достъп на 28 декември 2014 г. 2_10