LowCarb - кремообразна пилешка супа STORFINE

Топ меню

Главно меню

Може да не повярвате, но все повече ставам фен на супата. Като цяло, вкусовете и предпочитанията ми се промениха през последната година. Никога не бих си помислил, че някога сам ще готвя супи. Но наистина е така и тази кремообразна супа с ниско съдържание на въглехидрати е истински хит. Наистина!

Съставки за кремообразната пилешка супа (2-3 порции)

  • 250гр пилешки гърди
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 2 моркова
  • 1 - 2 супени лъжици олио за пържене
  • Малък куп пролетен лук
  • 100гр кафяви гъби
  • ½ тиквички
  • 125 мл крем
  • 2 супени лъжици топено сирене
  • 250 мл вода
  • 1 супена лъжица чист бульон
  • 1 супена лъжица червен пипер на прах
  • сол
  • пипер
  • Билкова смес на вкус (див лук, магданоз, босилек)
  • ½ чаена лъжичка гума гуар за свързване

storfine

Приготвяне на супата

Обелете чесъна и лука и нарежете на кубчета. Почистете или обелете морковите и ги нарежете на филийки.

Сега сложете малко масло в тенджера и запържете в него лука, чесъна и морковите за около 5 минути.

Междувременно оставете водата да заври, добавете щипка сол и разтворете бульона в нея.

Изплакнете месото под студена вода и нарежете на по-малки парчета (разрежете наполовина).

Сега сложете бульона в тенджерата. Накрая добавете пилето и гответе в тенджерата за около 25 минути на умерен огън.

Междувременно нарязваме лука на кръгчета, а гъбите на филийки. Запържете и двете с малко олио в малък тиган. Веднага след като гъбите станат леко кафяви, махнете тигана от огъня.

Използвайте резачка за жулиен или спирала, за да оформите тиквичките във форма на юфка.

Извадете за кратко месото от тенджерата и с две вилици го нарежете на парчета с размер хапка.

Сега добавете сместа от гъби и зелен лук, каймата, сметаната, преработеното сирене, билките и гумата гуар в тенджерата и оставете да заври за кратко. Подправете супата на вкус и добавете подправка, ако е необходимо.

Накрая добавете юфка с тиквички и гответе в супата 1 - 2 минути.

Не забравяйте да сервирате и да се наслаждавате!

И тук са хранителните стойности за супата (с 2 порции):

  • ккал: 390
  • Въглехидрати: 10.5g
  • Протеини: 33g
  • Мазнини: 23g

Обичам тази супа и мога само да препоръчам на всички да я опитат! Добър апетит!