Ловците на изгодни цени са склонни да имат наднормено тегло
Затлъстяването е свързано с големи рискове за здравето.
Всеки, който напълни пазарската количка в супермаркета със специални предложения, е по-вероятно да има наднормено тегло или дори затлъстяване. Изследване на британската фондация за изследване на рака Великобритания показва тази връзка.
За авторите това е особено тревожно, тъй като сега затлъстяването се счита за високорисков фактор за поне 13 вида рак. Поради това експертите пледират съблазнителните оферти да бъдат регламентирани от закона.
Две шоколадови блокчета на цена на един, джъмбо чипс или намалена гама от енергийни напитки: в супермаркета често се предлагат храни с високо съдържание на мазнини, захар или сол. Всъщност проучването на Cancer Research UK установи, че почти половината от всички шоколадови бонбони, чипс, пуканки и солени закуски са закупени на разпродажба. За своето проучване изследователите са анализирали данните на 16 000 британски домакинства с оглед на тяхното поведение при пазаруване, демографски и социално-икономически характеристики, както и размера и теглото на купувачите.
След това те разделиха купувачите на четири групи, сортирани според дела на артикулите, закупени на намалени цени. Резултатът: В групата, която е получила достъп до особено голям брой специални оферти, 72 процента от хората са с наднормено тегло, докато този дял в групата с малко предложения е 64 процента. За затлъстяването, т.е. особено тежкото или патологичното наднормено тегло, вероятността в групата на търсещите сделки се е увеличила с 28 процента. Тези тенденции бяха очевидни във всички възрастови и доходни групи.
В допълнение, купувачите на оферти са избрали една пета повече храни, които съдържат много мазнини, сол или захар - за сметка на по-здравословни възможности: Любителите на пазарлъци също купуват с 30% по-малко плодове и почти 25% по-малко зеленчуци. Това съответства на около четири килограма по-малко плодове и зеленчуци на месец, отколкото за купувачите, които са склонни да избягват специални оферти.
Като цяло количките за пазаруване от тази група съдържаха повече захар и по-малко фибри от тези на останалите потребители. Наблюдение, което не изненадва психолога по хранене Йоахим Вестенхфер от Университета за приложни науки в Хамбург: В независима класификация на доклада той посочва, че връзката между висока енергийна плътност на храните в относително ниска цена е известна от известно време.
„Хранителните стоки вече са по-евтини от всякога“, казва той. „Резултатът е нездравословно прекомерно потребление.“ Въпреки че няма сравними проучвания в Германия, подобни резултати биха били вероятни: „Особено при храната, в тази страна има манталитет„ алчността е готина “.“
Линда Болд, експерт по превенция на рака във Великобритания, коментира в съобщение за проучването: „Специалните предложения предлагат на хората изобилие от изкусителни, но нездравословни храни и напитки. С намалените цени на шоколад, бисквитки, сладкиши и сода, не е изненада, че хората, които купуват повече сделки, са по-склонни да затлъстяват. "
Авторите на изследването са загрижени за резултатите поради две основни причини: От една страна, предимно децата са страдали от последствията от подобно поведение при пазаруване. Всеки пети ученик от началното училище във Великобритания вече е с наднормено тегло, а след началното училище делът се увеличава до трети.
Според института Робърт Кох в Германия около 15 процента от децата и тийнейджърите на възраст между 3 и 17 години са твърде дебели. Почти 6 процента са дори със затлъстяване. Според данни на Германското общество за хранене в тази страна, 59 процента от мъжете и 37 процента от жените се считат за наднормено тегло сред възрастните.
Втората причина, поради която британските автори бият тревога: затлъстяването сега се разглежда като рисков фактор за поне 13 вида рак, включително рак на дебелото черво и гърдата. Вероятно свръхпроизводството на хормони насърчава растежа на рака. Според учените е още по-важно да улесним потребителите да правят здравословен избор при пазаруване. Затова те се застъпват за регулиране на специални предложения за нездравословни храни със закон. Същото трябва да се отнася и за избора на шоколадови блокчета и други подобни, които често се намират в касата.
Всъщност британско проучване вече показа миналата година, че почти една пета по-малко от съответните закуски са попаднали в пазарската количка, когато супермаркетите са им забранили да напускат.
Йоахим Вестенхфер също счита, че си струва да се разгледат правните разпоредби в Германия. В момента политиците разчитат предимно на доброволни ангажименти от страна на индустрията. „Но те няма да са достатъчни, за да овладеят епидемията от затлъстяване“, казва хранителният психолог.