Лотарингия за 4 души - Elle à Table рецепти

Съставки

  • 300 г тесто от тесто
  • 300 г бутер тесто
  • 300 г свинско филе от свободно отглеждане, нарязано на ситно
  • 200 г свински плешка от свободно отглеждане
  • 10 г сол
  • 1 г черен пипер
  • 1 г индийско орехче
  • 1 скилидка чесън
  • 1 малък шалот, нарязан на ситно
  • 5 стръка плосколистен магданоз, нарязан
  • 1 чаша (и) сухо бяло вино от Лотарингия

Подготовка

Смесете месото с билките и подправките, добавете плодовия лист магданоз.

elle

Залейте цялото бяло вино, оставете да се маринова цяла нощ.

Разточете дъно от пясъчно тесто с диаметър 25 см и връх бутер тесто с диаметър 30 ​​см. Можете да използвате плоча за пай като опора.

Поставете тестеното тесто в тавата, залейте го с месото, разпределете и вечер.