Лошото хранене може да свие мозъка ни
Има храни, които укрепват мозъка ни, така наречените мозъчни храни! Но какво се случва с мозъка ни, когато ядем бързо хранене, безалкохолни напитки и готови ястия? Влияе ли лошата диета и начин на живот на мозъка ни? Лошата диета, съчетана с твърде малко упражнения, може да накара мозъка ни да се свие?
Ето какво ви очаква в тази публикация:
Ефектите на бързата храна върху мозъка ни
Бързата храна с високо съдържание на захар и транс-мазнини е вредна за мозъка и тялото!
Добре известно е, че пържените картофи, пица, безалкохолни напитки и Co са всичко друго, но не и здравословни за нашето тяло! Бързата храна често е богата на сол, трансмастни киселини, захар и в същото време бедна на важни хранителни вещества като витамини, минерали и други подобни!
От проучвания е известно, че високата консумация на бърза храна увеличава риска от диабет и затлъстяване и може да увреди храносмилането, черния ни дроб и метаболизма ни! Поради многото вредни трансмастни киселини, които се създават при пържене на пържени картофи и други подобни, рискът от артериосклероза и съответно рискът от сърдечно-съдови заболявания и инсулт се увеличава!
Но как бързата храна вреди на мозъка ни? Бързата храна намалява ли мозъка? „Бързото хранене“ ни прави глупави?
Как бързо хранене постепенно свива мозъка ни
Както показа неотдавнашно проучване, водено от Никола Шербюин от Австралийския национален университет, лошото хранене може да свие мозъка ни и значително да увеличи риска от деменция! (2019)
Бързата храна може да накара мозъка ни да се свие!
Особено хората с диабет често страдат от нарушено здраве на мозъка! Видя се, че диабетът тип 2, най-често срещаната форма на диабет, е свързан с когнитивния спад!
Освен това хората, които страдат от този тип диабет, имат по-висок риск от съдови заболявания в мозъка и дори по-малък обем на мозъка! Изглежда, че диабетът може да свие мозъка! Размерът на мозъка не е задължително свързан с интелигентността, но проучванията показват, че намаляването на мозъчните клетки е свързано с намалена мозъчна ефективност!
Когнитивни проблеми при диабет
Както увреждането на кръвоносните съдове при хора с диабет, така и намаляването на обема на мозъка могат да доведат до когнитивни проблеми и проблеми с паметта при пациенти с диабет! Всъщност се видя, че пациентите с диабет са изложени на повишен риск от когнитивни проблеми!
По-специално пациентите с диабет също редовно страдат от когнитивни проблеми и повишен риск от деменция!
Освен това пациентите с диабет често имат намалено кръстосано свързване в мозъка и повишено отлагане на бета-амилоидни плаки. Както вече беше описано в статията "Куркума за мозъка", плаките в мозъка се считат за причина за болестта на Алцхаймер според сегашните познания! Всъщност диабетът се разглежда като повишен риск от деменция като болестта на Алцхаймер!
Диабетът е всичко друго, но не и рядко! Предполага се, че един на всеки десет души ще бъде диабетик до 2030 година! Това, което учените също подчертават в изследването, е, че вероятността от развитие на диабет е тясно свързана с факторите на околната среда и променливите рискови фактори, но преди всичко с наднорменото тегло или затлъстяването!
Основната причина за наднорменото тегло е увеличеният прием на калории, но други причини като генетика, хормонални нарушения, липса на движение и лекарства също могат да играят роля!
Това знание за ефектите на диабета върху мозъка, разбира се, не означава, че всеки болен от диабет ще получи Алцхаймер! Това просто би било погрешно, защото други фактори като маркери за възпаление, генетика, упражнения, настояща диета и предишен начин на живот често играят по-решаваща роля! При здравословен начин на живот деменцията обикновено може да бъде предотвратена много добре!
Високата кръвна захар уврежда мозъка!
Известно е, че диабетът може да увеличи риска от множество мозъчни проблеми! По-малко известното обаче е, че дори при здрави хора повишената кръвна захар на гладно за по-дълъг период от време също може да свие мозъка и да увеличи риска от развитие на деменция!
Високата кръвна захар уврежда мозъка ни!
Според австралийското проучване, кръвната захар на гладно може не само да свие мозъка при хора с диабет, но и увеличава риска от него при здрави хора! По същия начин рискът от деменция се увеличава с по-висока кръвна захар, дори ако високата кръвна захар все още е в нормалните граници!
Тук са възможни няколко механизма! Например, високите нива на кръвната захар могат да причинят оксидативен стрес в тялото ни! Полученият излишък на реактивни кислородни видове може да доведе до увреждане на клетките и увреждане на невронните функции!
Много хора с висока кръвна захар също са с наднормено тегло! Твърде много мазнини могат да доведат до хронично възпаление, което насърчава съдови заболявания на мозъка и ниско ниво на BDNF (BDNF = протеин, който защитава невроните и синапсите)! Хроничното възпаление може да се дължи и на много други фактори, като например лоша диета!
Нездравословното хранене кара мозъка да се свие!
Дори и без диабет, нездравословната диета уврежда мозъка ни и може да доведе до свиване на мозъка ни! И то на млада възраст! Често се казва, че проблеми с паметта и когнитивни разстройства се срещат при хора, особено в напреднала възраст! Както сега показа това ново проучване, невродегенеративните процеси започват много по-рано в средната възраст и дори преди това! В напреднала възраст това мозъчно увреждане често е трудно да се обърне!
Дори при млади хора, лошото хранене може да има сериозни последици за мозъка!
Много юноши и млади хора вярват, че телата ни могат да се справят с нездравословен начин на живот в ранна възраст, но в действителност невродегенерацията може да започне в много ранна възраст! Това също може да обясни защо все повече млади хора в днешно време страдат от мозъчна мъгла, проблеми с концентрацията, ADHD, проблеми с паметта и сериозни неврологични заболявания! Следователно е още по-важно младите хора днес да обръщат внимание на правилното хранене и здравословния начин на живот!
Твърде много калории в частност са свързани с заболявания като проблеми с вниманието, проблеми с паметта и когнитивни разстройства! По същия начин дефицитите на микроелементи като витамини от група В и омега-3 са свързани с нарушена мозъчна функция, докато антиоксидантите могат да ни помогнат да поддържаме добра когнитивна функция!
Наднорменото тегло кара мозъка да се свие!
Средностатистическият човек яде около една трета повече калории на ден, отколкото преди 50 години! И почти един на всеки трима възрастни в света е с наднормено тегло или затлъстяване (затлъстяване)! Хората с диабет са особено засегнати!
Предупреждение: твърде много мазнини по стомаха увреждат мозъка ни! Въпреки това, поднорменото тегло също не е здравословно!
Според проучвания върху животни от 2011 г. наднорменото тегло е свързано с намален приток на кръв към предфронталната кора и дисфункция на хипоталамуса! По-нататъшни проучвания показват, че затлъстяването е свързано с хронично възпаление и когнитивно увреждане!
Също така се видя, че затлъстяването може да доведе до намаляване на сивото вещество в мозъка! Сивото вещество контролира всички мозъчни функции, както и многобройните функции на централната нервна система.
Също така беше забелязано, че региони в мозъка като кора и хипокампус могат да се свият при хора със затлъстяване! Ако обаче хората имат както повишено ниво на кръвна захар, така и прекалено голямо тегло на кантара, това има особено негативни ефекти върху обема на мозъка според проучването и съответно кара мозъка особено да се „свие“!
Заседналият начин на живот уврежда мозъка
Изследването също така видя, че не само лошата диета, но и липсата на упражнения имат много вредни ефекти върху здравето на мозъка ни!
Поне едно проучване с животни ясно показа, че упражненията могат да доведат до подобрена васкуларизация, образуване на синапси и образуване на нервни клетки, особено в хипокампуса! Освен това имаше по-малко инсулти поради редовни физически упражнения и риск от невродегенеративни заболявания като болестта на Паркинсон, но също и деменция.
Проучванията също така показват, че упражненията могат да играят роля за предотвратяване на загубата на мозъчна маса в напреднала възраст, като по този начин предпазват мозъка от свиване, така да се каже!
Захарта свива хипокампуса
Твърде много захар може да увреди мозъка ни, независимо дали е под формата на бял екстрахиран и рафиниран прах или под формата на плодови сокове!
Добре известно е, че захарта уврежда мозъка ни! Още в статията „Добре ли е захарта за мозъка? 8 причини, поради които захарта ни прави глупави! “Описахме как излишъкът от захар може да доведе до депресия, деменция, проблеми с паметта, проблеми със съня и други!
Както вече беше описано по-горе, повишената кръвна захар може да накара мозъка ни да се свие, т.е.да доведе до загуба на мозъчно вещество (мозъчна атрофия)! Но дори ежедневната консумация на плодови сокове, която е един от основните източници на захар за някои хора, има по-нисък мозъчен обем, особено по-малък обем на хипокампуса, според проучване от специализираното списание "Алцхаймер и деменция: списанието на Асоциацията на Алцхаймер" във връзка! Подобни резултати се наблюдават и при консумацията на други сладки напитки, като безалкохолни напитки!
Нека не позволяваме на мозъка ни да се свива! Съвети за здрав мозък!
Днешната диета определя нашите познавателни способности утре! След като за първи път достигнем средната възраст, е много трудно да се обърне увреждането на мозъка, свързано с диетата!
Ако не направим нещо рано, бъдещето ни може да „онемее“! Вече сме виждали в проучвания, че лошата диета не само свива мозъка ни, но също така увеличава риска от невродегенеративни заболявания и може да доведе до проблеми с концентрацията, нарушения на паметта и други!
Тези, които се хранят здравословно от ранна възраст и спортуват редовно, обикновено могат да избегнат много добре мозъчните проблеми! Но каква е правилната диета? Колко спорт е адекватен, за да предпазите мозъка си от свиване и да нямате когнитивни проблеми в бъдеще? Научете повече тук!
Избягвайте бързо хранене
За да спрете мозъка да се свива и да поддържате здрава мозъчна функция, трябва да намалите следните храни или в най-добрия случай да ги премахнете от менюто:
Какви храни укрепват мозъка?
Има толкова много мнения за това каква би била идеалната човешка диета! Тук всеки е различен! Ако вегетарианска или веганска диета може да бъде оптимална за някои хора, има и хора като американеца Франк Туфано, които се чувстват най-добре с диета с месо!
Така или иначе. Диета като западната диета с високо съдържание на преработени въглехидрати и преработени храни с вредни трансмазнини определено се счита за вредна за мозъка!
За разлика от това, проучванията показват, че средиземноморската диета с високо съдържание на зеленчуци, плодове, мазни риби и ядки е идеална за предотвратяване на деменция и може да подобри когнитивните функции!
Средиземноморска диета
Средиземноморската диета може да бъде една от най-добрите диети за предотвратяване на свиването на мозъка ни.
Особено богатите на мазнини риби като сардини са идеални за мозъка благодарение на съдържанието на омега 3 и витамин D.
Учените анализираха 18 различни изследвания на средиземноморската диета и видяха, че тази диета може ясно да подобри когнитивните функции! Паметта, както и езиковите умения и внимание се подобриха заедно с визуалните умения и скоростта на реакция чрез промени в диетата! Рискът от болестта на Алцхаймер също е значително по-нисък при диета с високо съдържание на мононенаситени мастни киселини, като средиземноморската диета!
Средиземноморската диета е начинът, по който хората се хранели в средиземноморските региони като Италия, Гърция, Турция и Испания през 50-те и 60-те години! Не съществува обаче единна средиземноморска диета, тъй като всеки човек в средиземноморския регион е спазвал своя диета. Но има прилики!
- Плодове и зеленчуци: Хората в средиземноморския басейн имат най-голяма консумация на зеленчуци дори днес!
- Богата на омега-3 риба
- зехтин
- Пълнозърнести храни, бобови растения,ядки
- домашни птици
- много билки
- Мляко и яйце в умерени количества
Храни за мозъка
Ако искате да предотвратите свиването на мозъка си поради лошо хранене, трябва също така да използвате мозъчни храни редовно. Те включват напр.
- мазни риби като сьомга, сардина, макарони и Co (Омега 3, витамин D & Co)
- Боровинки и други меки плодове (богати на антиоксиданти)
- Яйца (укрепват мозъка)
- Розмарин (за памет и когнитивно представяне)
- Куркума (полезна за мозъка)
- Авокадо (здравословни мазнини)
- червено месо (с високо съдържание на желязо, B12)
- Зеленчуци, особено: зелеви зеленчуци (стимулира детоксикацията, богата на вторични растителни вещества)
- цветни зеленчуци (колкото по-оцветени, толкова повече антиоксиданти)
Спортувайте - но го прави както трябва!
От проучвания знаем, че хроничната дългосрочна липса на упражнения наистина може да свие мозъка ни! Не е нужно обаче дълго време да сте маратонец, защото твърде много спорт вече не е от полза за здравия мозък!
Правете редовни упражнения и търсете спорт, който ви харесва! Дали плуване, колоездене, бягане, спорт с топка или пилатес! Основното е, че продължавате да се движите. Дори обикновената разходка има многобройни предимства, можете също да увеличите концентрацията за мозъка и с йога! Най-важното е да не следвате чисто заседнал начин на живот!
Заключение: как лошото хранене може да свие мозъка ни!
Има различни проучвания за вредното въздействие на бързата храна или нездравословния начин на живот и диета върху мозъчните ни функции! Най-страшното е, че високата кръвна захар и липсата на упражнения могат наистина да свият мозъка ни!
Дори ако свиването на мозъка не означава непременно, че ни прави по-глупави, има множество индикации, че нездравословната диета също може да наруши когнитивните ни способности и да доведе до проблеми с паметта! Дори рискът от деменция като болестта на Алцхаймер се увеличава с лоша диета! Хората с диабет са особено засегнати от това редовно!
За щастие има много начини да се предотврати това! Храненето здравословно от ранна възраст и редовното спортуване може значително да намали риска от когнитивни проблеми в напреднала възраст. Всяко тяло е различно и идеалната диета също се различава от човек на човек! Повечето проучвания показват, че средиземноморската диета е много ценна за здравето на мозъка ни!
Какво е вашето мнение? Колко опасно би могло наистина да бъде свиването на мозъка от лоша храна и липсата на упражнения?