Лошите хранителни навици надхвърлят добрите по целия свят
От редакцията
20-годишният ръст на лошите хранителни навици превъзхожда добрите в повечето части на света, установи проучване в 187 страни
Публикувано на 19.02.2015 г. 7:06 ч
Не по-малко от 187 страни предадоха скарата на хранителните навици. Това е важно проучване, което The Lancet прави този четвъртък, сред поредица от публикации, посветени на затлъстяването. И за дълъг период, тъй като обхваща 20 години между 1990 и 2010 г. Всички тези данни ни позволяват да заключим, че нарастването на лошите хранителни навици надвишава това на добрите в повечето части на света.
325 разследвания
За Фумиаки Имамура от университета в Кеймбридж и нейните колеги това е „първо“. „Разликите в хранителните навици по света и как те се променят с времето не са добре установени“, казват изследователите. Докато не решат да съберат данни от 325 проучвания, обхващащи 88,7% от глобалното възрастно население, или почти 4,5 милиарда възрастни.
И изследователите разгледаха три вида диета. Правилната диета, която включва 10 здравословни продукта: плодове, зеленчуци, нишестета, семена и ядки, пълнозърнести храни, мляко, полиненаситени мастни киселини, риба, омега-3 и фибри. В лошата диета имаше седем продукта: преработено или непреработено месо, напитки с добавена захар, наситени и транс-мазнини, холестерол и натрий (натрият е съединение на солта). И накрая, третата диета включваше всички тези 17 хранителни продукта.
Възраст, пол, тип държава
Очакват се някои резултати от това проучване: има разлики според възрастта, пола и вида на страната. По този начин жените имат хранителни профили, които са по-благоприятни за здравето от мъжете. Това важи и за по-възрастните хора в сравнение с по-младите. Също така за страни с по-висок жизнен стандарт в сравнение с други.