Лоши оценки за училищния обяд
от Лора Шмекел/Тило Тецлаф
10 юли 2008 г., 6:57 ч
Шверин - Анкетата на нашия вестник, разбира се, не е представителна и не обхваща всички образователни институции в града. Независимо от това, посещението на пет училища показа, че почти всички ученици там са недоволни от храната, която им се сервира. Много училища поръчват от един и същ доставчик, така че единодушната присъда за училищните ястия не е изненадваща. Но дори в училища, които приготвят храната си прясно и независимо, като училището във Валдорф, учениците са разделени.
Ябълковите яйца и оризовият пудинг са много популярни, но доматеният сос е по-зле, отколкото правилно приготвен, според анкетираните студенти. По принцип трябва да се подобри „само“ приготвянето на ястията, тъй като подборът се преценява като достатъчен.
В училището на Ерих Вайнерт анкетираните ученици също критикуват качеството на приготвянето на храната. Аспержите, солянката или гювечът от броколи, например, могат да предложат разнообразие.
В специалното училище на Алберт Швейцер за хората с физически увреждания обичат да приготвят сами ястията си във вторник, така че по-малко популярните ястия, като зеленчукови чинии или палачинки, могат да бъдат избегнати от учениците. Ограничението на училищния обяд е, че храната трябва да бъде подбрана изцяло в клас и че седемдесет и пет процента са вегетариански.
Училищното хранене в частното училище Ecolea е от особено значение. С проекти на студентската компания "Snackquelle" и вътрешни курсове за готвене, много студенти се обучават за здравословно и подходящо хранене. Зала за кафене, вече цветно залепена с различно проектирани талони за храна, предполага учениците да обичат да научат повече по тази тема самостоятелно.
Това, което кара децата и младежите да бягат да ядат в училищата, са популярните „XXL пържени картофи“. Повечето от учениците се съгласяват какво трябва да бъде по-често в менюто в бъдеще: пържени картофи с пържени яйца, хавайски препечен хляб и, през летните дни, наденичка на скара. В плана за хранене също трябва да има повече пресни плодове и лазаня.
7-ми и 9-ти клас на Гьоте-гимназия нямаше от какво да се оплачат, освен недостатъчната подправка и не особено вкусните картофи, но поискаха още „добри зеленчуци“.
„Ям всичко!“, Каза Оливър Кюнцел, ученик от 8 клас. Съответно има много вероятни студенти, които са напълно доволни.
Тестът на нашия вестник показа, че въпреки индивидуалната критика от страна на учениците, има разнообразна селекция, но че често има решителна липса на качество и подготовка. Всички ученици са съгласни по един въпрос, а именно, че пица може да се сервира всеки ден.
Това едва ли е изненадващо. Изумително е обаче единодушното равновесие на всички анкетирани студенти: Дори храната да не е винаги ентусиазирана: готвачите или сервизът винаги дават храната на учениците приятелски.