Лошата дума със знанията за равенство на Б броколи

Уважаеми читателю,

лошата

Имате ли и така наречените „забраняващи съставки“ в кухнята си, които в идеалния случай не трябва да се използват толкова често? За сина ми това бяха чушки, които бяха задушени в тийнейджърските му дни, последвани почти веднага от броколи. С надежда вкусовете се променят с времето. Носят се слухове, че отказах да ям карфиол като дете, поне вкъщи с майка ми. Защото само баба ми можеше да го приготви по такъв начин, че някак си вече да не забелязвате, че всъщност е карфиол. По някое време двамата ми казаха своя трик. Майка ми приготви зелето и го пренесе на Оми готово за ядене, където го изядох, подъл пакет. Аз самият не съм по-добър от това. Години наред синът ми ядеше спагетите си с любим зелен сос - просто трябваше да пасирате броколите достатъчно фино, за да ги замаскирате.

Хубавото зеле подтиква имунната ни система и има положителен ефект при диабет тип 2. Сертифицирано е, че зелевите кълнове могат дори да инхибират афлатоксина и да елиминират токсините в тялото. Броколи стимулира нашата система за детоксикация и подпомага работата на черния дроб. И на всичкото отгоре, съдържащият се в него кверцетин повишава нашата производителност и концентрация. Има ли по-добра причина майките да налагат Brassica oleracea italica на децата си?

Д-р Мартина Морф-Колер живее със съпруга си и детето си в Хамбург-Бергедорф и работи там като натуропат в собствената си практика. Специализирала е в оплаквания и болки в опорно-двигателния апарат. По този начин тя лекува ръчно мускулите, ставите, гръбначния стълб и фасциалните мрежи и преподава ежедневни икономически форми на движение, за да подобри структурата на тялото в дългосрочен план. В терапията за разговор, насочена към клиента, тя работи с пациентите, за да разработи индивидуални стратегии за справяне със стреса. Като диетолог, тя също обича да подготвя с хумор интересни факти за „здравословното хранене“ и да ги приближава по-близо до своите пациенти на практически начин. Хранителните съвети определено трябва да предават удоволствие, веселие, а също и забавление, защото в противен случай знанията няма да стигнат до вас.