Лорънс Говен диетолог-диетолог в Лонгюй • За
Здравейте, казвам се Laurence Gauvin и съм основател и директор на клиниката LauGau Nutrition. Имам бакалавърска и професионална магистърска степен по хранене от университета в Монреал.
Като професионален модел за агенциите за спецификации и Ema по време на следването ми, магистърската работа се фокусира върху Квебекската харта за здравословно и разнообразно изображение на тялото в сътрудничество с Националния институт за обществено здраве в Квебек (INSPQ). В резултат на това имах възможността да усъвършенствам знанията си за въздействието, което медиите и модната индустрия могат да окажат върху заетостта с наднормено тегло с жени. Също така проучих факторите, допринасящи за настоящия идеал за слабост, проблемите, свързани с недоволството на тялото, както и социалния контекст на анорексията и булимията.
След придобиването на дипломата ми страстта ми към лечението на хранителни разстройства ме накара да работя в частни клиники с юноши и възрастни, страдащи от анорексия, булимия и преяждане. За да задълбоча знанията си по темата, взех няколко специализирани курса за обучение по проблематично хранително поведение и как се лекуват. Имах късмета да работя в клиниката Муула и клиниката за хранителни разстройства на Южния бряг. Също така завърших стаж в отделението за хранителни разстройства в болница Ste-Justine и ръководех фокус групи на доброволни начала в Aneb Quebec.
Търсейки нови проучвания за храни, освен че имам голям интерес към популяризирането на информация, изнасям лекции пред здравни специалисти и наблюдавам диетолози, работещи в областта на хранителните разстройства. Също така обичам да правя радио колони и да давам хранителни съвети на потребителски събития.
Даня Борегард
Ние идваме в света с всички инструменти, от които се нуждаем, за да знаем от какво се нуждаят телата ни, но в крайна сметка тези сигнали се губят в прилива на негативни телесни и диетични съобщения, които ни бомбардират отново и отново. Това, което ме вълнува и мотивира днес, е да помагам на хората да се свържат отново с онези естествени инстинкти, които ни казват какво да дадем на телата си, за да осигурим здравословен баланс, както физически, така и емоционален. Ще ви помогна да разберете хранителните си навици и поведение, да демистифицирате това, което влияе на теглото, да се свържете отново с вашите сигнали за глад и най-вече ще ви помогна да намерите по-здравословна връзка с храната и тялото си, както и удоволствието да се храните с лекота.
Габриела Мачадо Перейра Гомеш
Здравейте! Казвам се Габриела. Аз съм бразилец по произход и Québécoise по избор от 2005 г. Трябва да кажа, че манията за красота и слабост в Бразилия е толкова силна и настояща, че да имаш нездравословна връзка с тялото и с храната се превърна в правило. По време на тийнейджърските ми години членовете на моето семейство бяха засегнати от булимия и безпокойство, свързани с прекомерна тревога за теглото. Всичко това страдание повиши интереса ми към храненето и исках да намеря отговори и решения. От друга страна, след като завърших бакалавърската си степен по хранене в университета в Сао Пауло, започнах работа в център за физическа активност и разбрах, че не разполагам с ресурси, за да помогна правилно на хората да променят начина си на живот и да се чувстват добре. Напротив, като им дадох диетичен план, аз си сътрудничих за увеличаване на страданията им и за удебеляване на затворническите им решетки. Затвърдих бинарния възглед за „добрите“ и „лошите“ храни като част от подхода, основан на теглото.
Marjolaine Cadieux
Казвам се Marjolaine Cadieux и имам бакалавърска и магистърска степен по хранене от университета в Монреал. След бакалавърската си степен реших да се занимавам с обществено хранене и блогове. Открих, че съобщенията, изпратени до населението, не представляват моите ценности и исках да квалифицирам тези коментари. Ето как развих добри познания за хранителната култура и нейното въздействие върху физическото и психологическото здраве на хората. Четения, подкасти, проучвания - всички предлози бяха добри, за да научите повече за това явление и след това да популяризирате тези постижения, за да осведомите хората за тази реалност. Любопитен по природа, аз също след магистърска степен завърших аспирантура в университета в Квебек в Троа-Ривиер по хранителни разстройства, за да помогна допълнително на клиентите си да постигнат мир с храната.