Лоръл ви превръща в готвач за десет минути
Laurel Budapest, която отвори врати на 17 април миналата година, не мечтаеше за такъв рожден ден, но коронавирусът не избираше между планове и желания, преди да разгърне живота на всички ни от дъното. Когато служителите на Gourmet посетиха улица Kertész преди месец, той срещна креативен, прецизен, енергичен екип, готов за действие, неслучайно собственикът Гергели Батори и готвачът Ádám Mede докладваха за амбициозни планове.
Имаше и нещо, върху което да надграждам, тъй като от откриването Laurel определи Laurel като неизбежна база за най-добрата унгарска гастрономия, която увеличава популярността си месец за месец със своята сезонно променяща се комбинация от шест действия в допълнение към осемте курса меню готвач. Ádám Mede се ангажира с естествените, предимно домашни съставки, които се слагат в чиниите му по разбираем, забавен начин и освен завръщащите се унгарски гости, много туристи, включително британски, скандинавски, азиатски и американски ценители, бяха доста купувачи .
Епидемията и ограниченията, които дойдоха с нея, обаче преобърнаха всичко и след уикенда на 15 март Лоръл също затвори за неопределено време. Възможно беше членовете на екипа да чакат с разтворени крака, за да премине аварията. Това подозрение беше потвърдено и на 1 април. Въпреки че доставката вкъщи трудно може да възпроизведе средата на изискан ресторант, предлагащ целодневно изживяване, с куфара, комбиниран с ваучера, екипът преряза гордиевия възел.
Гостите, които купят ваучер на стойност 15 000 HUF, който може да бъде осребрен при следващото повторно отваряне, ще получат вечеря за двама с шест ястия (четири плюс две), менюто Silentium, което се предлага в малък куфар. Първата изненада е самата доставка, тъй като не случайният куриер предава колета, а самият готвач или собственикът на ресторанта.