Лора Lauren Laiu кнедли

Друга храна от поредицата „Израснах с това“, само че този път детето не съм аз, а майката, която заявява, че на този свят има два начина, от които тя никога не се уморява, независимо колко яде: единият е клише с пита и părădaisa (бекон с домати и хляб), а второто са тези трохи с кнедли. Съпругът ми също има хубави спомени за тази храна, която е на почетно място в рецептите на баба и дядо на Банат, които заповядаха на баба му, Даница, Бог да я почива, да й направи „валюске с крумпиром“ (празник = кнедли с пелмени) настоявайки, че иска да намери повече кнедли, отколкото трохи в храната си.

Съставки Кнедли с кнедли:

(за 4-5 здравословни порции):

8 картофа (1,5 кг.)
2 глави лук
1 вързано яйце
175 грама брашно (+/-)
сладък червен пипер
малко зелен магданоз
50 мл. масло
сол пипер

Приготвяне на кнедли с кнедли:

Хареса ви тази рецепта?

Може би и вие харесвате:

Свинска пържола със зеле умира

Печена тиква със сирене и домати

Картофени юфка - Grenadiermarsch - стара рецепта от Банат

Руло от кайма в бекон - с картофена гарнитура - в бавен котлон

Костна дупка

Свински котлет с доматен сос - бърза и вкусна рецепта

Те изпробваха тази рецепта:

Оставете отговор Отказ на отговор

64 отзива за Crumpi с кнедли

И го правя доста често, но също така слагам около три твърдо сварени яйца, нарязани на кубчета и лют червен пипер, ако ви харесва пикантно, сърбите ядат много пикантно.моите хора са луди по тази храна;)

Какъв вид брашно не осъзнавам, царевица, пшеница?

Пшенично брашно. Част от брашното (2-3 супени лъжици) може да се замени с грис.

нещо, което съпругът ми би ял всеки ден

Тази храна е предпочитана от цялото семейство. Следя ви с голямо удоволствие, вашата песен стопля сърцата ни, а рецептите подслаждат душите ни. Поздравления за това, което правите.

добре, но не и за тези, които спазват диетата по медицински причини.

Опитвам със сигурност изглежда вкусно

Познавах ви от телевизията отдавна, но не бих си представял, че сте толкова опитен в кулинарното изкуство до преди около два месеца, когато случайно ви открих, търсейки сирене за пай със сирене, оттогава нямам проблеми с готвенето. какво искам.

Тази храна беше предпочитана от баща ми и дядо ми. Само кнедлите бяха по-големи, направени от малко по-меко тесто, опънати и счупени на ръка. Сервирах го с доматен сос. Сега тя е предпочитана от дъщеря ми, но за пост правя крутони с макарони и доматен сос.

супер, гренадиерско блато! по случайност това направих днес, но опцията „какво готвиш, когато бързаш“, тоест с юфка вместо кнедли; разбира се, вашата версия, с кнедли, е много по-добра. Следя вашия блог с голямо удоволствие, много харесвам вашите рецепти, изпробвал съм много; Много ви се възхищавам и малко завиждам на семейството ви, какви лакомства готвите! Всичко най-хубаво.

върви добре със сос от копър

Кнедлите ми бяха малко твърди, защо?:(

Може би сте замесили тесто малко прекалено силно, от едно брашно до друго количеството абсорбирана течност се различава значително.

Скъпа моя, аз съм от Арад (или освен това), така че знам какъв е вкусът на кнедли с кнедли, а вие ме побърквате не само с тях, но и с всичките си безумни рецепти, от които дори не знам колко "опитах", защото Открих за вашето начало на блогове и се считам за късметлия и всеки път ви пожелавам толкова добре, че със сигурност не можете да го приемете; вие сте прекрасна и ни радвате дълго време, целува много

Благодаря ви много, скъпа Тамара:). Рецептите, с които израснах, изглежда са най-добрите, нали?:) Колко просто да бъдеш!

Можете също да правите кнедли с яйца, без да гладувате. Тестото се прави по-тънко от брашно, топла вода, сол и чаена лъжичка сода за хляб. Нарежете с чаена лъжичка от купата директно във вряща вода.

ах Валушке ... не мога да повярвам. наслада .

суперсупер! Ще го направя днес! Съпругът ми е молдовски (румънски), надявам се да му хареса!:)

на мен в селото да кажа GALUSCE CU CRUMPI, запазвам си, че съм банатана от secusigiusat da pusta .и аз, като майка си/всички с галушке крупи, пораснах, бях много разстроен от майка си като когато се прибрах в събота в гимназията в неделя, когато заминах за интернат, трябваше да правя трохи с трохи и трябваше да заключа вратата на улицата, за да не дойде никой да види какво ям в неделя. Много харесвах кнедли с трохи. .
.

Радвам се, че намерих този блог. Просто не мога да се наситя да го прочета. Преглеждам рецепта след рецепта и откривам вкуса на детството си. Благодаря ти много!

В селото на моите баби и дядовци тази вкусна храна се нарича „гренадерски марш“. Фантастични рецепти, благодаря.

Когато ми разказахте за компота от сливи, ми напомнихте за баба ми (почивайте в мир), която направи компот от череши, който сервира с картофи и месо. Тя беше германка от Iecea Mica (немско село в миналото, сега там няма много германци, доколкото знам).

И тя също направи храна, която не знам как се казва, но много ми хареса и не се получи, така че тя ми показва как се прави ... тя направи тесто с картофи, омеси го добре и оформи рула, подобни на тези, които тя -направихте го за ньоки, от които изрязахте парчета от около 2-3 см и ги навихте в ръката си, след което ги сварихте във вода. Засега всичко е просто, но не знам по-нататък, майка ми казва, че ги е варила, докато водата падне и след това ги е изгорила, вероятно след това е сложила масло или не знам. . Но е сигурно, че същата тенджера, която той ги е пържил ... след което е сложил сварените и нарязани картофи, той ги е изпържил малко заедно и са готови.
Може би знаете за какво става въпрос ... И моля ви, простете ми, ако ви притеснявам по някакъв начин.

Изглежда ... доста добре. Ще опитам и аз. х

Здравей! Можете да ни покажете как се прави kurdokolac. Научих, че готвите унгарска храна и наскоро посетих Ковасна и купих и беше много добре.
Джина

Господи! В устата ми валеше, когато се сетих за тях, Лора!
Не съм ги правил от около шест години, откакто баща ми си отиде! И ако ми позволите (моля!), Накрая ги слагате в тиган, давате им два жълтъка със заквасена сметана и няколко райски филийки!:)) Това е пълна бъркотия.
Бог да ни даде всичко, от което се нуждаем! ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН!

Скъпа, Лора, благодаря, че ми напомни! В устата ми валеше, когато се сетя за тях!:)) Не съм ги правил повече от шест години, откакто баща ми си отиде, но какво чудо са. и ако накрая сложите всичко в тенджера или топлоустойчива тава, ще му дадете галета на прах, два разбити жълтъка, малко пушено сирене (или сирене), настъргано отгоре, с райски филийки (градина, в противен случай - не.) - чисто е.:)) Всичко най-хубаво! Любов, Кристина.

тази рецепта ми напомня за баба ми, майка ми, както я наричах, и никога не ми омръзна тази храна

Седя и чета вашите рецепти и все едно се връщам в миналото:) Умирах за кнедли и винаги бих баба си, за да ги направя. Тя не го наричаше "кнедли", той я наричаше "храна на бедняка":)), а аз мислех, че бедният човек яде най-добрата храна:))

Това наистина е страхотна храна, но в същото време и евтина, баба ти беше права.:) И си прав, а бедните са имали достъп до нещо вкусно и засищащо, приготвящо нещо такова:).

Имаме удоволствието да ви поканим да се абонирате за прегледа на блога на http://www.allblogs.ro .

Възползвате се от безплатната промоция на блога, като се регистрирате в http://www.allblogs.ro, който има голям брой индекси, разделени в категории, спомага за увеличаване на популярността в мрежата на блога в алгоритмите за изчисляване на търсачките. Блогът става по-популярен, като показва връзки към него, публикациите привличат целеви посетители.
Колкото повече връзки има към уебсайт, толкова по-голямо е значението на уебсайта в "мнението" на търсачките.

Всичко най-хубаво,
екип на allblogs.ro

Да си. И баба правеше нещо подобно ... но аз ги наричам šmorne и през лятото вместо компот ги ядем със зелена салата

Лора Много се радвам, че намерих вашия блог с прекрасните рецепти от времето на баба ми, които майка ми правеше, когато бях вкъщи, сега живея в Испания и си спомням, че много често давах храната, която майка ми приготвя, както в Банат, аз съм от Тимишоара, от Гатая и той често ми правеше трохи с кнедли и джобове за конфитюр, уви, но бях много по-спокоен. След като намерих вашия блог, един ден се опитвам да го направя, надявам се за да ме изкара .

ерика скъпа, убедена съм, че рецептите ти ще успеят! Радвам се, че те познавам сред моите читатели!:)

Това е и храната от детството ми, родена и израснала в сръбско семейство, храна, която предпочитам пред всяка пържола ... .и разбивам кнедлите малко по-големи и понякога правя доматен сос до тях, опитайте. Сигурен съм, че ще ви хареса.
Днес направих саварин, също с галета като вашата. Внуците ми ги ядоха без дъх.
Поздравления за всички публикувани блогове. Всички рецепти са страхотни. Може би защото обичам Тимишоар и харесвам всичко в Банат !

Дойна, направих и това прекрасно ястие с доматен сос! Ти
Благодаря ви много за поздравленията и за вниманието, което му отделяте
блог. очаквам с нетърпение да те видя!

Лора, чета твоя блог от 4 (четири) часа, което - горко ми! - чак сега го открих и ... чудо: намирам тази рецепта, която дълго време търсихме! Майка ми, Зорка - да бъде простена! - Той беше от Сантана и в постните дни (и не само всичко зависеше от яйцата), това беше храната, която с брат ми предпочитахме пред всяка друга. Благодаря ви от сърце за писането, за това, че дадохте щедро своя подарък на другите, за това, че доведохте Банат, толкова скъп за мен, с цялата му доброта до портата на нашите души!

Теодор, толкова се радвам да те познавам сред читателите си. Stia Zorca,
Бог да я прости, какво хубаво:). Точно така, ако правите кнедли с яйца, храната
става сладко, ако направите глътка вода и брашно и счупите кнедли
малко от него, то е на гладно, но не по-малко вкусно. Добре със сос
парад, добър с компот, но и с кисели краставички:).
Благодаря ви много за топлите думи, очаквам ви с нетърпение,
много скъпа!

Това ми напомня за „марш с граната“, храна, която леля ми от Тимишоара ми направи, само че добавя и доматен сос. Така или иначе много добра храна, наистина ще го направя в близко бъдеще.

Да, да, това е вариант с доматен сос, много, много добър!:)

Така! ... ”А баба ми ми правеше кнедли с трохи или смачкана ракия и ядеше съд за съд с кисели кестени в буркан (мариновани на слънце - само в подсолена вода, чесън, копър); и с останалата зама: "найлонова зама", права супа с пържен лук и малко юта "... au! че е било добре за стомаха ..., да ядеш, докато не се хвърлиш, и след това да се буташ надясно ..., само отзара (!) ..., само малко, за да те хване сладкият сън на кравата (!)
Virgil'utz

AAAA da ’bun ii, .... трябва да знаете, че баба ми (баба) ми направи кнедли с трохи и „найлонова зама“, супа от пържен лук, с малко лют червен пипер и сол, върху която се слага около 600 мл вода. (излиза около 2 добри почви)

Вярно е, че яденето с компот ... не може да спре !

CNX - аха, ето го познаващ коментар!:) Нашите баби ще са направили нещо добро от нищо, поради което се нареждат, поне ако можем да запазим тяхната наука:). С компот от слива .... ooooof!

Мисля, че е вкусно и е много подходящо за тези времена. Ще опитам възможно най-скоро.

Скъпа Оли, няма да съжаляваш, знаеш ли! Изглежда най-доброто е с компот от сливи
вместо салата, но не, въпрос на вкус!

В Трансилвания картофите традиционно се варят в корите им - вкусът им е по-скоро „селски“, по-малко фин (оттук и името „селски картофи“ за версията без кнедли).

Анонимен - е, по-евтино е да направите кнедли от яйце и 175 грама брашно, отколкото да купите дори най-евтината опаковка от тестени изделия.:)

Анонимни, ами хората от Банат са от Банат, от която и да е нация:). Мисля, че са добре с настъргано сирене.

Силвана, наистина е много добре, точно така! Ще опитам и доматен сос.

Oana, е рецепта, специфична за Банат и Трансилвания. Много се радвам, че сте имали успех с нея, дано да е добре!

В Трансилвания по-бедните семейства готвят по този начин, като заместват кнедли с тестени изделия (макарони, пене, талиатели). Когато всичко е прясно приготвено, се получава вкусно и засищащо ястие.

Здравей! А българите от Банат ядат кнедли с картофи, каквато е вашата рецепта. Много ми харесва, ако се смея малко солено сирене отгоре, това е зверино.

Баба ми правеше доматен сос, освен кнедли, така и лудост. Аз също израснах с тази храна! Обикновено в петък го правеше баба ми, а по-късно и майка ми, когато беше безмесен ден.

Евтина и много вкусна рецепта, опитах я и семейството ми ми благодари. Рецепта специфична ли е за Банат? Досега не знаех за нея. Благодаря ви много, Лора, както и за другите екстри.

Успех, Луиза! Вуки казва „това означава, че момчетата бяха добри“!: P

комбинацията от вкусове е зверска ... събудихте спомените ми от детството с тази рецепта ... Също така почувствах, че изпитвам такъв апетит. *

Никога не съм го ял, но изглежда много апетитно.

Çok güzel, çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık.

Да, майка ми също ми каза, че на Великия пост баба й е правила кнедли от тесто без яйце, само вода и брашно, но че те са малко по-тестени, но също толкова добри. Ясно е, че имаше няколко пръчки, които циркулираха, дори баба ти и леля ти ги направиха по различен начин, също, майка ми ми нареди да разбивам с пръсти малките парченца тесто, съпругът ми ми казва, че баба му ги е оформила в цигари ... съществено вкусът!:) Много е добре с доматен сос, наистина!

Отглеждах и кнедли с кнедли, но у нас кнедлите бяха по-големи или се правеше одеяло, от което се изрязваха по-големи листа (квадрати) в зависимост от това кой в къщата прави храната (баба или леля) и тази храна ни се сервира с доматен сос. Когато баща ми замина за делегация (той идва от друга област, където не се консумира такава храна), се готви нещо подобно. Смятаме, че кнедли не са правени с яйца и се смяташе за постеща храна, така че ядем в сряда или петък.

Хехе! Точно така, старата рецепта от света, пълна с въглехидрати, но все пак толкова добра!:)