LOGI метод срещу
Да бъдеш във форма и слаб е напразна, но широко разпространена мечта. Пазарът на програми, предназначени да помогнат за постигането на тази цел, процъфтява както винаги. Класика, която може да се намери отново и отново сред хранителните тенденции, е методът LOGI и комбинирането на храни. Тези методи изглеждат много сходни с непрофесионалистите, но те използват различни подходи. И двете програми са обяснени подробно в различни книги и направени подходящи за ежедневна употреба с рецепти. И двата метода са представени по-долу и са илюстрирани разликите между тях.
LOGI метод - малко захар, малко въглехидрати, по-малко глад
Изобретено от Dr. Николай Ворм по същество представлява метода LOGI като нисковъглехидратна форма на хранене. В списанията за лайфстайл и съответните блогове това също би било наричано диета с ниско съдържание на въглехидрати. Изписано, LOGI означава "Ниско гликемична и инсулинемична диета", което означава нещо като "Ниско гликемична и нискоинсулинова диета". Целта е да се ядат предимно храни, които са с ниско гликемично натоварване и имат възможно най-малък ефект върху нивото на инсулина. Поради този подход методът е особено подходящ за хора с наднормено тегло с висок процент коремни мазнини. Чрез хранене на диета, която има малък ефект върху нивото на инсулина, метаболизмът на тялото постепенно се подобрява и процентът на мазнините в корема значително намалява. Методът LOGI е особено подходящ за тези, които искат да отслабнат бързо и трайно. Специалният избор на храна има за цел да постигне дълъг ефект на ситост само с незначителни промени в нивото на кръвната захар, като в същото време има ниска енергийна плътност. По този начин по-малко калории се доставят за постоянно в тялото.
Целта на метода LOGI при ежедневното прилагане е да се промени диетата на храни с ниско съдържание на захар и нишесте. Тези храни се заменят с храни, съдържащи протеини и най-вече зеленчуци. Методът LOGI използва модела на хранителната пирамида и рекламира, че като се използват традиционни основни храни, не са необходими екстремни промени в диетата. Поради ниското съдържание на захар и нишесте в метода, LOGI вече се препоръчва и от много ендокринолози за предотвратяване или лечение на затлъстяване и диабет тип II. Основната теоретична идея на създателите на метода LOGI е, че препоръката от последните десетилетия да се прави 60 до 70 процента от диетата от въглехидрати е довела до епидемия от затлъстяване. Според тяхната теория, нашите гени са проектирани да оцеляват в нисковъглехидратна среда. Прекомерното предлагане на тежки въглехидратни храни означава, че телата ни не успяват да се адаптират. Резултатът е нарастващ процент на хората с наднормено тегло.
Основата на хранителната пирамида, на която се основава LOGI, се формира от плодове и зеленчуци. Човек трябва да се храни основно с тях. Фокусът трябва да бъде върху зеленчуците, които се допълват от плодове, тъй като плодовете имат високо гликемично натоварване в зависимост от сладостта си. Като следващо ниво изобретателите на метода LOGI посочват риба, месо, млечни продукти и други храни, съдържащи протеини и протеини. Човек трябва да се храни с тях често. Продуктите от зърнени храни и други храни с високо съдържание на въглехидрати и нишесте трябва да бъдат малка част от диетата. Диетолозите посочват сладкиши като шоколад, сладкиши и други подобни като основна група храни, които трябва да се консумират много рядко. Освен с високо съдържание на въглехидрати, тези продукти са и много захарни.
Тази структура на диетата има за цел да избегне върховете или долините в нивото на кръвната захар. Тази стабилност на кръвната захар не позволява на тялото да съхранява прекомерни калории и да създава мастни натрупвания. Зад метода LOGI няма еднократна диета, а промяна в начина на живот, основана на постоянна промяна в диетата. Ако интернализирате това, определено можете да определите успехите в отслабването и постоянното подобряване на здравето с метода LOGI.
Комбиниране на храни - поддържайте протеините отделени от въглехидратите
В допълнение към метода LOGI, много хора, които искат да отслабнат, се кълнат в комбинирането на храни. Принципът на комбиниране на храни е много прост: Храните, съдържащи въглехидрати и протеини, не трябва да се консумират в едно хранене. По-конкретно, това означава, че има или пилешки гърди със зеленчуци за обяд, или юфка със зеленчуци - но никога пилешки гърди с юфка заедно. В идеалния случай мазнините трябва да се комбинират с храни, богати на протеини, а не с храни, богати на въглехидрати. Количеството консумирани калории или количеството консумирана храна не се измерва. С малки изключения, никаква храна не е забранена. Хората, които спазват диета, комбинираща храна, имат право да ядат почти всичко, стига да разделят строго въглехидратите и богатите на протеини храни. Теорията зад комбинирането на храни е, че подкисляването на организма е причина за затлъстяването и диабет тип II. Така че основно методът за комбиниране на храна иска да се бори със същите неща като метода LOGI.
Американският лекар д-р. Хауърд Хей беше на мнение, че когато тялото е прекалено киселинно, то съхранява излишните киселини и те водят до затлъстяване. За да предотврати това, Dr. Хей върху две златни правила като част от теорията за съчетаването на храни:
1. Въглехидратите и храните, съдържащи протеини, трябва да бъдат строго разделени един от друг и да се консумират само поотделно. Забранени са храни, които съдържат големи количества както протеини, така и въглехидрати. Те включват колбаси и варива.
2. Ежедневните хранения трябва да се състоят от 75% основообразуващи храни и само 25% кисели храни. По-конкретно, това означава, че по-голямата част от вашата диета трябва да се състои от салата, плодове и зеленчуци и че трябва да консумирате само малко количество неща като мляко, месо или риба.
Предположението, залегнало в основата на двете правила, е, че тялото не може да усвоява въглехидрати и протеини едновременно. Този храносмилателен конфликт би създал вредните киселини, които биха довели до затлъстяване и диабет тип II. Но за начинаещите е особено трудно да спазват едновременно и двете правила, тъй като първо трябва да се запознаят с класификацията на храните. Изглежда така:
- Въглехидратна група: например картофи, тестени изделия, хляб, ориз
- Протеинова група: например месо, яйца, сирене, плодове
- Неутрална група: например салата, зеленчуци, кисело мляко
Фактът, че е трудно за начинаещи да комбинират двете правила, без да се чувстват директно разочаровани, означава, че много често срещани ръководства за комбиниране на храни в Интернет сега не споменават второто правило. Предава се само първото правило и групите храни. В Германия комбинирането на храни стана известно от лекаря д-р. Лудвиг Валб, който също е измислил термина за него в немскоезичното пространство. Подобно на метода LOGI, комбинирането на храни често се практикува като временна диета, но всъщност се разбира като промяна в диетата през целия живот.
На практика тези, които искат да отслабнат, могат да избират между въглехидратни или протеиносъдържащи ястия сутрин и по обяд. За вечеря силно се препоръчва хранене с високо съдържание на въглехидрати. Тук теорията за съчетаването на храна противоречи на много други диетични учения, които съветват да не се въглехидрати вечер. Препоръчва се също така да се вземат поне четири часа между храненията, за да се позволи нормализиране на нивата на кръвната захар. Често се критикува, че естественото чувство на глад се тренира и способността за интуитивно хранене се губи. Сигналите на тялото за коя храна жадува са напълно игнорирани. Междувременно изследванията опровергаха теорията на Хейс и показаха, че тялото премахва излишните киселини чрез филтърна система. Успехите, които изпитват смесителите на храни, имат по-малко общо с теорията за хранителната наука и повече с избора на храна.
Само промяна в начина на живот носи успех
Докато методът LOGI всъщност работи с научно доказан опит, а именно влиянието на храната върху нивото на кръвната захар и сега също се препоръчва от много експерти, комбинирането на храни е остаряло. Независимо от това, методът все още е много популярен. С хранителната пирамида методът LOGI е цялостен, докато комбинирането на храни напълно изключва храни като бобови растения, група храни с много висока хранителна стойност. Кой метод в крайна сметка ще изберете, всеки трябва сам да реши. Едно е сигурно: Временните диети обикновено не са много ефективни, но цялостната промяна в начина на живот показва дългосрочен успех.