Loboda - ползи за здравето и отслабването!

Богата на витамини, минерали и антиоксиданти и много нискокалорична, лободата е идеалният зеленчук за консумация при диета. Loboda регулира процеса на храносмилане, подобрява бъбречната функция, повишава имунната резистентност, осигурява сърдечно-съдова защита, допринася за детоксикация. Редовната консумация на лобода предотвратява появата на рак. Има няколко причини, поради които е добре да включите листа от върколак в менюто.

Loboda, наричан още френски спанак, се отглежда в градини както през пролетта, така и през есента, като е високо растение с обикновено или разклонено стъбло. Листата на росомаха имат приятен вкус, подобен на този на листата на спанак.

Loboda е богата на витамини и минерали

Листата на омара съдържат много витамин С (120-140mg/100g продукт), като са почти два пъти по-концентрирани във витамин С от лимона. Loboda съдържа също така широка гама от минерали, като желязо, калций, магнезий, фосфор, цинк, селен и значителни количества витамин К, каротеноидни пигменти, диетични фибри.

Ползи за храносмилателния тракт

Подобно на други зелени листни зеленчуци, лободата е добра за регулиране на храносмилането, поради високите нива на диетични фибри и други минерали, които съдържа. Консумацията на лобода предотвратява запек, помага за регенериране на стомашната лигавица при язви, регулира функцията на жлъчния мехур. Loboda предотвратява развитието на рак на дебелото черво.

Почистване на бъбреците

Loboda има слабително и леко диуретично действие, стимулиращо образуването на урина. Той пречиства бъбреците и по този начин премахва токсините, излишните соли, водата и заедно с тях мазнините от тялото.

Предотвратява рак

Loboda има определени антиоксидантни съединения, които, като неутрализират вредните свободни радикали в клетките на тялото, предотвратяват рака. Високите нива на пигменти в зелена и червена лобода намаляват преждевременното стареене, подобряват зрението, здравето на сърцето и кръвоносните съдове, предотвратяват клетъчните мутации.

Ефективност за метаболизъм и загуба на тегло

Лобода, богата на витамини, минерали, растителни протеини и антиоксиданти, помага за регулиране на метаболитните, хормоналните и ензимните процеси в организма. Желязото и калцият стимулират образуването на червени кръвни клетки, циркулацията и оксигенацията на тъканите и органите, повишават общата метаболитна ефективност. Поради съдържанието на витамин С и желязо, лободата предотвратява и се бори с пролетна астения. При диета консумацията на лобода има диуретично и слабително действие, реминерализира, витаминизира и енергизира организма. Loboda е богата на витамини и минерали и много нискокалорична. Той регулира храносмилането, ускорява метаболизма, съдържа само 19 калории на 100 грама варена лобода. Консумацията на лобода намалява риска от затлъстяване, инсулт и сърдечни заболявания.

Полезно за имунната система

Loboda съдържа два пъти повече витамин С от лимона или кивито. Витамин С поддържа имунната функция, синтеза на белите кръвни клетки, регенерацията на клетките, бързото заздравяване на рани. Консумацията на лобода може също да помогне за облекчаване на жълтеница (пожълтяване на кожата) при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур.

Лекува кашлица и болки в гърлото

Високото количество витамин С и антиоксиданти придава на вълка противовъзпалителни и регенериращи свойства.

Съвети за ядене на лобода:

лободата се събира от градини или може да се намери на пазари, заедно със стевия, копър или магданоз; в идеалния случай листата на вълчи грозде трябва да се използват веднага след прибиране на реколтата;
листата на лобода са лилави, тъмночервени или зелени и са кадифени на допир;
лобода може да се използва за приготвяне на салати, супи или пайове; може би най-известната в молдовската кухня е супата лобода;
листата на лобода често се използват като заместител на спанака, поради почти сходния си хранителен състав;
лобода се съчетава добре с листа от маруля и царевица; съчетава се перфектно с други подправки, като цикория, кресон, копър, пелин, стевия и др.
лободата се използва и като естествено лекарство в народната медицина; екстракт от лобода, сок или яхния помага за лечение на стомашни болки, гинекологични, чернодробни и бъбречни заболявания.

Как се прави супа с върколак?

Сварете 7-9 връзки лобода, 2 връзки зелен лук, сушен лук, 2 супени лъжици ориз (или половин чаша накиснат сух боб), 1 морков, целина, копър, магданоз, сол на вкус. В края добавете лиственица, 2 супени лъжици зехтин и разбийте с яйце, за предпочитане. Ако искате по-кисело, можете да добавите домашен борш или лимонов сок.

предпазни мерки

Loboda съдържа определено количество оксалова киселина, така че хората, страдащи от камъни в бъбреците (камъни в бъбреците), камъни в жлъчката (камъни в жлъчката) или подагра, трябва да избягват да ядат лобода.