Люта чушка за Московска област
Лютите или лютите чушки се използват широко в готвенето и добавят пикантен вкус към домашните препарати. За разлика от чушките, това растение не е толкова капризно и може да произвежда култури в оранжерия, зеленчукова градина или домашен перваз. Не е необходимо да се отделя цяла градина за тази култура, тъй като само няколко храста могат да осигурят запас от пипер за една година предварително. В суров вид той едва ли е годен за консумация, а малко количество люта чушка е достатъчно за подправка.
Преди да започнете да избирате семена, трябва да решите целта на плодовете на определен сорт. Някои от тях са добри за готвене и са подходящи за прясна консумация, тъй като имат мек остър послевкус. Острите сортове са най-добре изсушени и смлени, за да се добавят към храната в малки количества. Средно-пикантните чушки са добри за консервиране на цели или добавяне към домашни препарати.
Също така сортовете се различават по форма, цвят и време на узряване. Ранните зреещи сортове са предпочитани за региона на Москва. Но с отглеждане на закрито или оранжерия, можете да изберете сортове с късен период на узряване - при такива условия те ще имат време да дадат реколта.
Най-популярните сортове люти чушки за региона на Москва
Има много сортове люта чушка, адаптирани за отглеждане в Московска област. Те се различават по формата, размера и цвета на плодовете. Някои от тях като цяло са негодни за храна и служат само като декоративна функция. Всъщност малко растение, покрито с малки многоцветни плодове, изглежда много живописно.
Superchili F1
Ранозрял хибрид с висок добив. Започва плододаване 70 дни след засаждането на разсад.
Плодовете са подходящи за консервиране, сушене и подправяне. Почти невъзможно е да се яде такъв пипер суров - този сорт е известен със своята острота.
Височината на храста е малка - само 40-50 см. Благодарение на този размер може да се засажда в оранжерия и на перваза на прозореца. Хибридът е устойчив на суша и вирусни заболявания. Плодовете в процеса на узряване променят цвета си няколко пъти. В началото на връзването те са зелени, след това пожълтяват. След това те стават ярко оранжеви и докато напълно узреят, стават червени. Пиперът има удължена форма и еднакъв размер (6-7 см) на един храст.
Една от най-популярните люти чушки е известна със сладникавия си вкус.
Плодовете са месести, така че не са подходящи за сушене. Но те са добре консервирани. За храна са подходящи както зелени, така и червени чушки.
Сортът Jalapeno започва да дава плодове 80-85 дни след засаждането на разсада. Пиперът расте добре в оранжерия и е подходящ и за отглеждане в зеленчукова градина. Бушът достига 1 м височина и расте много бързо на ширина. От 3 храста можете да съберете 6-8 кг плодове на сезон. Цъфти обилно, но не всички цветя дават плодове - растението хвърля повечето от тях.