Люспи от бирена мая - всичко, което трябва да знаете за нея - Vegan Awowcado

Сега бирената мая присъства в много домакинства, под формата на прах или люспи. И това е много популярна добавка към веганската диета, тъй като може да се използва като заместител на сиренето на млечна основа поради сиреневия си вкус. Много малко хора обаче знаят откъде идва всъщност и какви други използва това чудодейно лекарство.

Пивната мая е случайно открита от германски инженер-химик. Волфганг Шулце започва да изучава този материал по-задълбочено в края на 1890-те години, за който преди се смяташе, че е само един от безполезните крайни продукти на пивоварството. Останалите записи показват, че след това инженерът е започнал да използва веществото в експерименти по изцеление и е забелязал, че то не само ускорява образуването на белези, когато се поставя върху рани, но също така има положителен ефект върху лечението на пациентите, когато се използва вътрешно. Освен това, каза той, той също така излекува раковата си съпруга от болестта с помощта на бирена мая.

люспи

Но какво е бирена мая?

Бирената мая се произвежда от едноклетъчна гъба, наречена Saccharomyces cerevisiae и, както подсказва името й, се използва предимно в пивоварството. Мнозина твърдят, че бирената мая няма нищо общо с маята, но това не е вярно, тъй като бирената мая е основно мая, с тази разлика, че се отглежда най-вече върху ечемик и хмел.