Любовният проект на Letem е Vegneeta Home
Блогът Vegneeta, който основно се занимава с веганския начин на живот, много скоро постигна огромен успех, т.е. много и много ентусиазирани читатели. И всичко това, съчетано с плановете, постоянството и ентусиазма на Анита, не я доведоха до собствения си вегански ресторант за толкова дълго време.
Ето защо сме засегнали въпроси като сбъдването на мечтите, предимствата на веганската диета и важността на вярата, наред с други неща.
Преди всичко бих искал да попитам за вашето веганство. Мисля, че можем да кажем, че много хора днес ще бъдат вегани извън "модата", не поради основното съдържание на техния начин на живот. Но за вас всичко започна съвсем различно.?
Как вашето семейство реагира на промяната по отношение на начина на живот и хранене?
Те приемаха, още повече, че знаеха, че един от ключовете за здравето ми е да изключа животинските продукти от диетата си, тъй като неблагоприятните резултати от туморни маркери се нормализираха след 4 месеца веганска диета.
Готовили сте много и преди, дори преди това да се превърне във ваша професия?
Интересното е, че готвя от 12-годишна възраст. Прекарахме много време с брат ми, който се оказа страхотен тест по това време. Готвенето се превърна в моята страст, любимото ми занимание, като експериментирам, смесвам и разбърквам храната всеки ден.
Както казахте, готвенето е истинска страст за вас. И до този момент целият ви живот е изграден върху това, тук мисля за вашия блог и вашия ресторант, който обслужва прехраната ви. Как успяхте да изградите всичко това? Откъде дойде идеята и какво ни помогна по пътя?
Уау, знаете ли, по някаква причина чувствам, че Божията ръка е във всичко. Готвенето се превърна в моята страст. Точно като общуването с хората, обръщането на внимание на тях. Започнах да пиша блога, защото исках да помогна на своите ближни с подобни проблеми. Блогът Vegneeta донесе неочакван обрат в живота ми, защото достигна до много хора за много кратко време. Стана популярно, изведнъж много хора започнаха да четат.
Все още може да има някаква конкретна цел, която се носи пред вас?
Имам много цели, идеи и желания, по които постоянно работя. Имам планове, които са по-напреднали и все още са на етап желание. Е, да, предполагам, че никога повече не спира. Бях заразен, станах зависим, обичам всички работни процеси, по които работя по отношение на ресторанта, по всякакъв начин, който вкуся. Благодарен съм за всеки ден, който преживяваме тук, заедно с моите колеги и нашите гости.