Любопитности относно дати от яденето на сладки плодове като мед за поклонение на Epoch Times Rom; ниа

Дати: плодове от палмата Phoenix dactylifera (Fam Arecaceae) (Mioara Stoica/Epoch Times Румъния) Дати: плодове от палмата Phoenix dactylifera (Fam Arecaceae)
Палма Phoenix dactylifera (Fam Arecaceae) (Mioara Stoica/Epoch Times Румъния) Палма Phoenix dactylifera (Fam Arecaceae)
Палми Phoenix dactylifera (Fam Arecaceae) (Mioara Stoica/Epoch Times Румъния) Палми Phoenix dactylifera (Fam Arecaceae)
Палма Phoenix dactylifera (Fam Arecaceae) (Mioara Stoica/Epoch Times Румъния) Палма Phoenix dactylifera (Fam Arecaceae)
Дати: плодове от палмата Phoenix dactylifera (Fam Arecaceae) (Mioara Stoica/Epoch Times Romania) Дати: плодове от палмата Phoenix dactylifera (Fam Arecaceae)

Фотогалерия на оригиналната страница на Epoch Times Румъния.

Сладки и лепкави като близалки, фурмите остават в съзнанието на румънците като зимни плодове. Тъй като лошото време се подготвя, какво би било да видим какви тайни крият датите?

Археологическите разкопки на няколко обекта разкриха останки от дати, датиращи от каменната ера. Също така се казва, че семената на първото финиково растение, отглеждано в Рим, са взети от кухнята на римския император Август, известен със страстта си към фурмите. Нека тръгнем по стъпките на това екзотично растение, сладко като мед и почти почитано в някои източни страни.!

Общ преглед

Плодовете на палмата Phoenix dactylifera (семейство Arecaceae) се наричат фурми. Това величествено дърво достига височини до 20 или 30 метра. Плодовете, открити в региони на Северна Африка и Западна Азия, до реките Тигър и Ефрат, дати са характерни за страни с топъл климат. В момента се отглежда в Средиземно море, Саудитска Арабия, Персийския залив, Канарските острови и Южна Америка.

Датата ни изумява с дълголетието и продуктивността си: някои видове започват да плододават само след три години и могат да живеят до три века. При определени условия - особено по време на зрялостта на растението (30 години) - някои палми могат да произвеждат повече от 50 килограма плодове годишно.

Фурмите, плодовете на палмата Phoenix dactylifera са месести плодове, с много сладък и приятен вкус. Името на плода идва от гръцкото "daktilos", което означава пръст. Фурмите са удължени и кафяви (когато узреят), съдържат една твърда, остра дървесна сърцевина и са „увити“ в тънък, чуплив филм. Те растат в гъсти гроздове от по 200 или дори 1000 плода всеки.

Има два вида фурми: твърди или меки. Те са известни, особено тези с твърда плът, които идват от арабските страни, поради което са и най-обработваните и търгувани. Мекотелите фурми, по-месести, са особено популярни в европейските и южноамериканските страни.

Повечето фурми се подлагат на процес на сушене, за да се увеличи концентрацията на захар и да се удължи срока на годност. Някои сортове фурми (например Berhi и Hiann) обаче се оказват подходящи за прясна консумация. Фурмите в Израел със сигурност са най-известните, месести и дебели.

Свойствата на фурмите

Сушените фурми се състоят от 20,50% вода, 63% захар, 8% диетични фибри, протеини и много нисък процент мазнини. Тези естествени продукти съдържат още калций, сяра, желязо, калий, фосфор, манган, мед и магнезий. Витамините, присъстващи в фурмите са: витамин А, витамини В1, В2, В3, В5, В6, витамин К. В много малки дози са витамин С и витамин Е. Захарите, присъстващи в фурмите, се делят на декстроза, фруктоза, малтоза и захароза.

Някои проучвания показват, че в райони, където фурмите се използват като основна храна, ракът е доста рядко заболяване поради голямото количество магнезий, което съдържат тези плодове.

Счита се, че датата е минимумът, необходим за балансирано и здравословно хранене. Плодът помага при чревни разстройства, сърдечно-съдови заболявания и рак. Като слабителна храна, фурмите се оказват полезни за страдащите от запек. Редовната консумация на фурми помага да се поддържа контрол върху скоростта на растеж на чревната флора.

Фурмите са известни като отлично средство за алкохолна интоксикация.

Въпреки че фурмите съдържат изключителни хранителни стойности, изборът им трябва да бъде направен с голямо внимание, тъй като адхезивната им повърхност привлича различни примеси. Следователно трябва да се консумират само тези дати, които са правилно опаковани. В противен случай, преди консумация, фурмите трябва да се измият, за да се отстранят всички примеси.

любопитства за дати

Сортовете фурми, които преди се продаваха като пресни продукти, са Berhi и Hiann, докато видовете, предназначени за сушене, са Ameri, Majhool, Déri, Halawi, Zahidi и Deglet.

От древни времена египтяните приписват символа на плодородието към днешна дата. Той също е бил представен от картагенците върху монети и паметници, а гърците и латинците са го използвали като украшение за тържествата на триумфа.

Фурмите могат да живеят 300 години и да започнат да дават плодове след третата година от живота; вид мед и някои алкохолни напитки се произвеждат от фурми чрез ферментация.

В района между Тигър и Ефрат финиковата палма се отглежда повече от 4000 години.

В някои източни страни растението е на почит поради гъвкавостта на неговото използване; с листата му са изградени колиби, въжета, дрехи и килими. Като ферментира сокът му, вместо него се получава палмово вино.