Любителите на захарта по-тънки от другите - Doctissimo
Чувствате ли се виновни всеки път, когато си падате по бонбон? Е, ето няколко новини, които трябва да ви успокоят. След 10 години проследяване френските изследователи потвърждават, че най-големите консуматори на захар са по-тънки от останалите! Трябва ли да се отдадем на хапане ?
Проучването "Fleurbaix Laventie Ville Santé" дава възможност да се проследяват жителите на два северни града в продължение на 10 години, за да се оцени въздействието на хранителната информация, но също така и да се разберат причините за наддаването на тегло. Уникално във Франция, това проучване на общественото здраве е подобрило знанията в борбата с наднорменото тегло и затлъстяването. Представени на Световния конгрес по затлъстяването в Сао Пауло, резултатите изглеждат изненадващи: любителите на захарта са по-слаби от останалите !
Детайлизирайте съдържанието на нашата чиния
Точно както лудостта за бързо хранене, затлъстяването е преминало Атлантическия океан. Франция вече не е тази изключителна земя, където кулинарните съвършенства биха ни предпазили от всякакво наднормено тегло ... Според „Obépi 2000“ 1 последно национално проучване по темата 13 милиона души са с наднормено тегло и повече от 4 милиона са със затлъстяване. Цифрата, която трябва да запомните: Следователно близо 40% от французите са засегнати от проблем с теглото. Докато наскоро Франция имаше най-ниския процент на затлъстяване в Европа, сега сме на път да наваксаме САЩ. Ако тази прогресия бъде потвърдена, всеки пети човек ще затлъстее през 2020 г. ...
Следователно става все по-спешно да детайлизираме съдържанието на нашата чиния, за да открием виновниците. Всички хранителни вещества са прегледани. Сред тях обикновените захари понякога са източник на противоречия.
Няма повече чупене на захар на гърба на въглехидратите !
За разлика от сложните захари (като нишестето, съдържащо се в определени нишестета, хляб или тестени изделия), захарите или простите въглехидрати придават сладкия вкус, който познаваме добре в бонбоните например. Те се усвояват бързо от организма, докато сложните въглехидрати се усвояват по-бавно 2 .