Любимото ни лятно зрънце е касис Ами; годни
Сезонът на касис продължава от няколко седмици, но тъй като не расте дълго, струва си да съхранявате голяма голяма част от него бързо, тъй като яденето на всичко малко и мацерино е един от най-добрите ни летни източници на витамини. В днешно време може да се намери във все повече домашни градини, тъй като не се брои за чувствително растение, така че през периода юни-юли късметлиите могат да го хапват по свой вкус. И какво […]
Сезонът на касис продължава от няколко седмици, но тъй като не расте дълго, струва си да съхранявате голяма голяма част от него бързо, тъй като яденето на нещо малко и вкусно е един от най-добрите ни летни източници на витамини. В днешно време може да се намери във все повече домашни градини, тъй като не се смята за чувствително растение, така че през периода юни-юли късметлиите могат да го хапват по свой вкус. И колко добре се справят, тъй като има безброй полезни ефекти. Какво са те?
Лекарство, затворено в малко зрънце
Вярно е, че това е много малко зрънце, но едното око съдържа изненадващо количество витамини. В 100 грама ок. Съдържа 30-40 mg витамин С, така че е един от плодовете с най-високо съдържание на аскорбинова киселина. По този начин, освен че предпазва от скорбут, той е и отличен антиоксидант, укрепва имунната система и допринася значително за постигане на здрава коса и кожа. Съдържа и значителни количества витамини от група В и Е, които имат положителен ефект върху състоянието на сърцето и кръвоносните съдове, както и предотвратяват развитието на по-сериозни заболявания.
Изследванията показват, че тези, които редовно консумират касис, са по-малко склонни да развият подагра, тъй като ефективно премахват кристалите, отложени в ставите, а също така помага при образуването на кръв. Съединенията и минералите в черната версия имат и съдоразширяващ ефект, така че можем ефективно да намалим високото кръвно налягане с него, а благодарение на съдържанието му в антоцианин, той се бори и с вируси (особено с херпес симплекс вирус) и бактерии. Затова консумацията му по време на настинки, грипни периоди е особено препоръчителна.