Любимият на Palócok е зеленият свински гулаш Различен регион

Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация

зеленият

Традиционната кухня на Palóc съдържа много вкусни изненади. Пенсионерският клуб Kazari непрекъснато събира традиционни регионални рецепти, един от деликатесите от които е локвата от гулаш от свинско зеле.

Зелен свински гулаш

Състав: 1 кг обелено свинско месо, 10 dkg мазнина, 2 глави лук, 1,5 kg кисело зеле, 3 dl заквасена сметана, 2 парчета месести зелени чушки, 2 парчета средни домати, 2 скилидки чесън, 3 супени лъжици брашно, сол на вкус, червен пипер, семена от кимион, люта чушка.

Подготовка: запържете нарязания лук в мазнина. Добавете счукания чесън, поръсете с кимион и червен пипер. Добавете нарязаните на кубчета свинско месо и запържете върху мазнината му.