Любими бирмански салати - Анонимни зависими от авокадо и патладжан тук!
Ако харесвате това, което виждате и четете, присъединете се към страницата на Mira! Donna във Facebook: тук. Също така кликнете върху „Вижте първо“ и „Заявете известия“ в падащото меню на бутона „Харесвам“, тъй като това е единственият начин да получите най-новите публикации.
Любимите ни бирмански салати могат лесно да се приготвят и у дома
Имаме богат избор от предмети, които допускаме в нашия апартамент с ограничени размери, така че строго носим само няколко, но качествени сувенири от всяко пътуване. Единият - а понякога и другият - определено е местна готварска книга, илюстрирана с хубави снимки, които след това с удоволствие използваме.
Въпреки че това не е блог с рецепти, но както повечето пътуващи, за мен една от най-вълнуващите части на всяко пътуване е изпробването на нова храна и други вкусове. В допълнение към общите бирмански гастрономически преживявания, споделям и две от любимите си бирмански рецепти за салата. Салатите от авокадо и патладжан също са включени в семейната диета у дома. Те са лесни за приготвяне, божествено мезе, гарнитура или лека закуска през зимата и лятото, а децата също го обичат! (Не, не НЛО, те срещат световни вкусове едва от най-ранна възраст.) Между другото, те са без глутен и без мляко, въпреки че тук не е въпросът. Също така документирах направата на собствена салата с патладжан с фазови снимки. Приятен апетит!
Вероятно поради изолацията на страната досега, бирманската храна не е включена в международната гастрономия, няма толкова шум около гастрономията на Бирма, колкото около индийската, тайландската, китайската и напоследък виетнамската храна. Заклепено между тези страни, полезното мултикултурно взаимодействие е неизбежно, който е хвърлен тук, късметът му може да бъде сигурен, че е гарантиран и в Бирма-Дози Бирма. Всъщност е доста евтино, както се вижда на една от сметките в ресторанта, 4 души получават княжески обяд от 8 хиляди HUF в скъп ресторант на плажа на плажа Нгапали. Наистина евтините излизат от една трета, една четвърт, но в него няма да има 3 порции риба и раци на скара. Готвят се малко по-мазно от обикновено в Азия и тук също кърито и оризът са много по-меки на вкус от индийците. Те също ядат много зеленчуци, които не можем да идентифицираме, а в почти всичко има фъстъци, зелен кориандър и сусам. Те успяха да покажат нещо ново в салати и различни зеленчукови гарнитури, непобедимата салата от патладжан и авокадо е редовно на нашата маса вкъщи от пътуването до Бирма. Кравето мляко не е основна храна в Югоизточна Азия, така че чувствителните към лактоза млечни хора могат да пируват смело.
Бирмата започва с всички предимства на тропическите страни по отношение на суровините, които влизат в земята, за да се излюпват, растат и в по-голямата си част стават вкусни сами. Лесно е да свикнете с пресни сокове от манго и маракуя (известни още като маракуя), фантастични салати и ястия от риба и раци също е невъзможно да се уморите. Не можем да намерим много пробив само в сладките. На много места топки от палмова захар просто се носят за десерт. Замесих много десерт от мъниста от тапиока, наречен Фалуда, но за съжаление никъде не го срещнахме, въпреки че се казва, че е национално богатство. Само бисерен пудинг от тапиока, наречен Sago, беше на няколко места. Бяхме доста изненадани, че въпреки факта, че будистите ядат доста много месо.
Основните ястия в Бирма са малко наистина хаджи-дуджи по природа, с много малки зеленчукови гарнитури, добавени към основното ястие къри, което също покрива цяла маса. Както навсякъде, опит е да попиете ароматите и забележителностите на пазарите и да ги класифицирате като кнедли на Артър, или по-скоро да познаете колко вида боб има на масите, надупчени, начупени, дълги, набити, усукани, пъстри, и какви могат да бъдат многото невиждани зеленчуци-плодове. От градските улици до селските полета можете да видите глинени гърнета за пиене по пътя с чаши в цялата страна и всеки може да пие от тях.
Бирмански салати
Голямата сила на Бирмата е салатата, те могат да предизвикат супер салата от почти всичко, дори от най-простите картофи. Едно от националните ястия в Бирма е също салата, Laphet или салата от чаени листа, наречена Leq peq thout. Другата национална гордост е Мохинга, много задушна, по-едностепенна паста, зеленчукова супа от риба.