Любимата зеленчукова версия на пилето с пармезан патладжан и доматен сос - Диван
Патладжанът е не само нискокалоричен заместител на месото: благодарение на съставките си, той помага за понижаване на холестерола и също така има ефективна роля за стабилизиране на кръвното налягане, като помага за намаляване на риска от сърдечни проблеми. Това ще бъде напълно правилно малко веганско ястие, приготвено с пресни италиански подправки и два вида сирене.
Състав за 2 човека:
- 2 парчета патладжан
- на вкус сол и прясно смлян пипер
- 1 кутия белени домати
- 1 букет пресен босилек и риган
- 4 супени лъжици ситно настърган пармезан
- 2 яйца, брашно и галета (за паниране)
- 15 dkg нарязано сирене моцарела
- 3 парчета настърган скилидка чесън
- 1 мока лъжица кафява захар
- 1 мока лъжица суха италианска подправка