Любимата улична храна на Rök са вафли nlc
Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация
Вафли или вафли?
Вафлите и вафлите много си приличат, но не са еднакви. И двете са подобни на вафли сладкиши, които са перфектни, когато се пекат златисто кафяви отвън, хрупкави и меки отвътре. Тъй като ребрата на така получените сладки напомняха на кошер, на френски той беше наречен gaufre. Вафла означава вафла на немски, а вафла в холандската част на Белгия. Оттук и името на другия.
Казва се, че вече 9-10. век, тесто се пече между железни листове и скоро се ражда и решетъчният модел. Древни вафли са правени от холандски сладкари, които са изсипвали остатъци от тестото между две железни плочи и са го пекли, а мед е капел в отпечатъка на шарката на железните плочи. Така направените вафли се предлагат от мобилните търговци на религиозни празници - точно както днес. Моделът на железните плочи е бил много разнообразен: в много случаи са били изобразявани библейски сцени, но към 16-ти век решетъчната форма, известна днес, е широко разпространена, което също е увековечено в известната картина на Брьогел.
Според други източници през 18 век главният готвач на херцога на Лиеж за пръв път е направил такива сладки, което прави Лиеж втората най-известна вафлена версия, освен Брюксел (известен като белгийски). Докато версията в Брюксел се основава на по-тънко, по-леко тесто, по-малко сладко и с правоъгълна форма, Liège с неправилна форма, направено от мая, по-компактно втасало тесто с лек ванилов вкус.
Той пристига в Америка на световния панаир в Ню Йорк през 1964 г. с вафлата в Брюксел и става популярен почти веднага. Там вафлата (опростена на белгийски) се нарича вафла и той обича да я яде с пържен бекон и кленов сироп.
Печене на вафли у дома
Лесно е да се направи, сравнително евтино, може да се ароматизира, декорира по милиони начини и е много, много вкусно сладко, от което може да бъде перфектна закуска или дори десерт след обилна супа. Всичко, от което се нуждаете, е добър производител на вафли и няколко неща, за които да внимавате.
Когато го правим, можем да използваме вода, сметана или дори заквасена сметана вместо мляко, но се уверете, че тестото е без бучки и почти кремообразно.
Не е нужно да поставяте прекалено много тесто във фурната: покрийте решетката навсякъде, но не и прекалено много, защото тогава то ще изтече отзад или отстрани. Може да започнете с по-малко и постепенно да увеличавате дозата, докато почувствате идеалното количество. Ако случайно не свършите цялото тесто, можете да го съхраните в хладилник за 1-2 дни и дори да го изпечете за закуска и вечеря.