Лятото е ледников период! mel et fel
Нашите Лятна тематична седмица продължава цветно и вкусно. В допълнение към красотата и интериорния дизайн, аз и Франци също имаме готови за вас сладки летни изкушения. Докато Франци вече ви представи грандиозната си рецепта за лятна тарта от лайм без печене във вторник, аз продължавам днес с домашен сладолед в три варианта.
Въпреки че от известно време обръщам повече внимание на здравословната диета, лятото без лед не може да се говори. Наскоро ви запознах с любимите ми за закупуване (»Моите любими сладки с по-малко от 90 kcal) и днес става въпрос за домашен сладолед. Има няколко начина да си направите сами сладолед у дома. При липсата на машина за сладолед, реших метод от детството си, който сигурно всички знаете: пълните вкусни неща във формички за сладолед, слагате ги във фризера и изчаквате около 12 часа - сладоледът е готов. За разлика от преди, този път не приемах само плодови сокове, а малко експериментирах. Създадени са три рецепти, кръстени на популярни ваканционни дестинации, които не искам да ви откажа.
Тъй като се грижа да не консумирам твърде много калории, нямам захар, имам го безкалоричен xucker и вместо ванилова захар имам Ароматични капки взети с вкус на ванилия. Разбира се, рецептите могат да се променят и адаптират по желание. Сладоледът може да бъде рафиниран например с бита сметана. Това осигурява още по-кремообразна консистенция. Но не забравяйте, че информацията за калориите, разбира се, също ще се промени.
Сънища от Южно море
Ароматизатор на ванилия и ксукер (или други подсладители) на вкус
Пасирайте заедно мангото и ананаса и подсладете на вкус. Смесете кокосовото мляко с киселото мляко и също подсладете на вкус и добавете ванилия на вкус. Наслоявайте двете смеси последователно във формите.
Bella Italia
Xucker (или друг подсладител) на вкус
Задушете боровинките с малко вода и ксукер за няколко минути и след това ги намачкайте. Смесете маскарпонето, млякото и сметаната кисело мляко и подсладете на вкус. Когато боровинките се охладят, те се редуват последователно в формите.
Дом сладък дом
Лимонов сок, аромат на ванилия и ксукер (или други подсладители) на вкус
Подсладете ягодите, намачкайте ги и добавете ванилия на вкус. За по-интензивен вкус на ягоди ягодите също могат да се варят за няколко минути с малко вода, както при втория сладолед. За крема с лимонена мътеница смесете мътеница със сметановото кисело мляко и добавете малко лимонов сок на вкус и подсладете. Наслоявайте и двете смеси последователно във формичките за сладолед.
Надявам се моите летни сладоледени творения да ви харесат! Утре ще продължи с Франци и ще четем отново в неделя. Дотогава хубав уикенд!