Лятно зеле с наденица - ХЕНИ КОРТА ЗА ВАС
Ако искате отново бърза, сочна, лесна за приготвяне храна, от сърце препоръчвам това ястие с едно ястие с характерен унгарски вкус (не се смейте, знам, отново с едно ястие.).
Прясно кисело зеле вече се предлага от по-добър продавач на кисели краставички. Вкусът му е хрупкав, по-малко ферментирал/кисел, така че е по-лек. Той идеално се съчетава с това ястие, приготвено с много червен лук, мащерка и колбаси. Всичко има свят, подобен на летен котел, дори и да е направен на печката у дома. Особено, ако се побъркаме с малко пушен червен пипер. Струва си да вземете от това, защото можете да поставите готвача си в съвсем ново измерение с няколко обрата.
Но да се върнем към нашето зеле:
Съставки за 2-3 човека:
- 50 dkg (прясно кисело) зеле
- 1 голяма глава червен лук
- 1 кичур/чифт - кой колко обича - пушена наденица
- прясна мащерка
- 2 дл заквасена сметана
- 1 разбито ек брашно - gm диетично оризово брашно - може да се пропусне!
- малко мазнина/олио
- сол пипер
- шепа пушени чушки
- 0,5 л запас/вода