Лятно хранене - Диета; Хранене
Юли - лято, ваканция, излети на открито и. парещо слънце, което ни подтиква да търсим хладни места. Избягваме до морето, изкачваме планината или се наслаждаваме на благодатната сянка, където и да я намерим.
Готините места са прекрасни, но можем да намерим и прохлада в себе си. Обикновено през лятото ни привличат леки ястия, с храни, богати на течности, сочни плодове и зеленчуци.
С повишаването на външната температура ние се потим повече и тялото ни губи повече течности, минерали, натрий, калий и магнезий. Ако не заместим тези загуби, тялото ще бъде слабо и слабо - което не е желателно, ако искаме да се насладим на лятото.
"Можем да спечелим борбата срещу летните жеги, ако пием вода и натурални сокове и ако ядем пресни плодове и зеленчуци.
Плодове и зеленчуци, основни съюзници
Всички плодове и зеленчуци са пълни с вода, повечето от които са важни източници на калий. От плодовете и зеленчуците, с които разполагаме през лятото, някои са идеални съюзници за борба с огромната жега: пъпеши, горски плодове, спанак и люти чушки.
пъпеши
Пъпешите, независимо дали са зелени или жълти, съдържат 95% вода, която е добре дошла, за да попълни количеството течност, загубено от тялото ни поради високите температури. Пъпешите също съдържат значителни количества калий, като шампиони по съдържание на калий са пъпешите.
Поради оранжевия си цвят пъпешите са ценен източник на бета-каротин, антиоксидант, полезен за защита на тялото от вредните ултравиолетови лъчи.
Горски плодове
Друг важен източник на вода са плодовете. Купа сладки плодове ще ни помогне да намалим възпалението на кожата, ако сме претърпели слънчево изгаряне и ще освежим запасите си от желязо, фосфор и натрий. Плодовете също съдържат естествена съставка, която помага на тялото да произвежда много колаген и придава еластичност и мекота на кожата.
спанак
Спанакът също се присъединява към галерията на летните приятели, поради високото си съдържание на вода и магнезий. Зеленият цвят на спанака идва от лутеин - естествен пигмент и антиоксидант, който предпазва кожата и очите от слънчевите лъчи.
Люти чушки, чесън и джинджифил
На пръв поглед бихме се изкушили да кажем, че лютите чушки, чесънът или джинджифилът са последните зеленчуци, препоръчани да се ядат през лятото. В действителност те стимулират изпотяване, което чрез изпаряване охлажда тялото ни; Високото съдържание на витамин С също ги препоръчва за защита на кожата от слънчеви изгаряния.
Много течности
Плодовете и зеленчуците ни помагат да попълним нивото на течности в организма през лятото, но не трябва да разчитаме само на тях. Трябва да пием много вода, дори когато не сме жадни, защото ако изчакаме чувството за жажда, рискуваме тялото ни вече да е дехидратирано.
Посочени са и натурални сокове, особено ако спортуваме в условия на висока температура и влажност. Те помагат за заместването на ценни минерали за организма и увеличават усвояването на течности. А леко сладкият им вкус ще ни насърчи да пием все повече и повече.