Лятна салата от домати и пъпеши •

Открихме перфектната салата за лятото. Диня, жълти и червени домати, малко овче сирене и вкусен дресинг. Ето как пиршеството протича без чувство на съвест.

СЪСТАВКИ

125 г червени коктейлни домати
125 г жълти коктейлни домати
300 г диня (с ниско съдържание на семена)
1 червен лук
100 г ракета
1 шепа листа босилек
75 г овче сирене
4 супени лъжици зехтин
3 супени лъжици бял балсамов оцет
2 супени лъжици червен балсамов оцет
Сол и пипер от мелницата
няколко листа мента

ПОДГОТОВКА

За салатата измийте и четвърти коктейлните домати, измийте руколата и подсушете и нарежете лука на фини, тънки пръстени.
При необходимост динята се нарязва на сърцевина и се нарязва на равномерни триъгълници. След това смесвате зехтина с червения и белия балсамов оцет и малко сол и черен пипер (моля, абсолютно от мелницата - просто има по-добър вкус!), Подредете всички съставки в чиния и ги покрийте с дресинга. Накрая салатата се поръсва с накълцания босилек и се гарнира с няколко ментови листа.

Бакшиш: Ако искате, можете, разбира се, да добавите и малко мед или захар пъпеш. И ако все още имате среща вечер, можете да оставите лука;-).

---