Лятна ленена торта с прясно френско грозде с Рецепта - Рецепти

Подготовка

Приготвяне: Поръсете брашното и нишестето в купа, настържете студеното масло, добавете захарта и лимоновата кора - натрошете с бързи движения, след това добавете 1 супена лъжица от яйчния жълтък, смесен със студена вода. Омесвам на топка. Ще го прибера в хладилника за 1 час.

торта

Междувременно обелвам касиса. Разбийте белтъците с полутвърда пяна, добавете 5 dkg кафява захар и канела, разпенете силно, след това внимателно добавете сладкото. Смесвам всичко в лек крем.

Запържвам бадемовите филийки леко в тиган без мазнина. Смесвам счуканите бадеми с галетата и 1 супена лъжица пудра захар. Поставям хартия за печене на дъното на форма на пай с подвижно дъно и зигзагообразен ръб и разстилям тънко ръбовете.