Living Paleo a Comfortable Existence - Mark Sisson
Запознайте се с Марк Сисон, автор на американския бестселър The Primal Blueprint (ИЗВЛЕЧЕТЕ ТУК >>) Палео моделът ни насърчава да ядем, да се движим, да спим и да играем като нашите предци от палеолита. Защото нашите гени са адаптирани към този начин на живот, от който сме отдалечени вече 10 000 години.
La Nutrition.fr: Марк, как би обобщил книгата си с няколко думи ?
Марк Сисон: В нас има гени за събиране на ловци, които са избрани за определен тип среда: непреработена храна, чист въздух, слънце, малко хроничен стрес, добра социална мрежа. Пресъздайте тази среда и вашите гени ще ви дадат отлично здраве.
За това трябва ли да се върнем към живота на пещерните хора ?
Разбира се, че не. Искам да се забавлявам, не искам да страдам или да съм принуден. Проектирах модела Paleo, за да продължа да живея комфортно, почти хедонистично съществуване през 21 век. Събрах изследвания от съвременната генетика и изследвания от еволюционната биология, за да разкрия какво наистина влияе на гените и да видя какво може да се направи с него в комфорта на околната среда на 21 век.
Не е нужно да се обличате в животински кожи, за да се насладите на начина на живот, за който се позовавате, това имате предвид !
В Палео модела обяснявате, че отдавна сте спазвали предписанията на мнението на мнозинството по отношение на вашата подготовка като спортист на високо ниво, както и вашата диета. Какво те накара да промениш пътя си ?
Всичко започна с много сериозна контузия след твърде много тренировки. Не можех да си представя да продължа да тренирам по този начин: бягане на издръжливост (ходене, колоездене) с часове всяка седмица. Направи ми впечатление като самата антитеза на здравето и фитнеса. Затова потърсих други начини да постигна мускулесто, стройно, здраво тяло с по-малко усилия и по-малко стрес. Това ме доведе до неотдавнашни изследвания на интервалите на Табата и оттам беше само кратка стъпка към задълбочаване в еволюционната биология. Разбрах, че нашите предци са прекарвали по-голямата част от времето, без да правят нищо или да се занимават с умерена физическа активност. Интензивните усилия бяха спорадични. Нашите гени очакват от нас да се държим като събирачи на ловци и ако го направим, можем да имаме стройно и силно мускулесто тяло.