Ливански хляб, или пита, или плоско зърно, рецепта на Ptitchef

хляб

Съставки

  • 2 чаши брашно
  • 3/4 чаша хладка вода
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка суха мая (двойно за прясна мая)
  • 1 супена лъжица зехтин

Подготовка

  • Поставете всички съставки в купата на миксера, месете 10 минути, за да има меко тесто.
  • Покрийте тестото и оставете да втаса за около 90 минути.
  • Загрейте фурната до 220 градуса С (в противен случай използвайте тавата).
  • Разделете тестото на 16 равни края и оформете на топки, оставете да престоят поне 20 минути.
  • Вземете точилка и изравнете всяка топка върху набрашнена работна повърхност, като същевременно запазите кръгла форма.
  • Гответе на гореща повърхност за готвене в продължение на 1 минута на страна.