Литовски рецепти за студена супа от Saechka

рецепти

Съставки за литовска студена супа:

  • 5-8 св. Цвекло,
  • 1 литър кефир,
  • 4-5 св. Репички,
  • 3-4 бр варени яйца,
  • зелен лук,
  • магданоз,
  • оцет,
  • захар,
  • сол.

Приготвяне на литовска студена супа:

Харесах тази литовска студена супа в Рига (в Латвия) (това е моето родно място). Рига е до Литва, така че знам тази рецепта.

  1. Сварете цвеклото в парахода, оставете да се охлади и настържете на ситно на ренде.
  2. Поставете в тенджерата, изсипете кефир и поставете в хладилника за половин час, докато цвеклото даде хубав цвят на кефира.
  3. Измийте репичките, настържете на ситно на ренде.
  4. Нарежете яйца, зелен лук и магданоз. Всъщност трябва да добавите това в чинията, но веднага ми харесва.
  5. Разредете супата с вода. Това зависи от кефира, дадох около 600-700 мл.
  6. След това добавете сол (около 1/3 чаена лъжичка), захар (приблизително 0,5-1 супена лъжица) и оцет (около 0,5-1,5 супени лъжици). Зависи и от вкуса на кефира.

Обратно към категорията зеленчукови супи