Лисицата - здрава, но трудно смилаема; Тема на седмицата

Много хора, които искат да отслабнат, оценяват лисицата. Защото противно на поговорката, струва им нещо. Състои се от 80 процента вода, почти не съдържа мазнини, но вместо това витамин D, минерали, протеини и желязо - много хранителни вещества, от които тялото се нуждае.

Лисичките обаче съдържат и хитин. Това вещество, което е свързано с целулоза, не може да се използва от червата и поради това е трудно смилаемо. Пуринът също присъства във високи концентрации, така че пациентите, страдащи от подагра, трябва да избягват лисичките. Поради тези причини гъбите не са подходящи и за малки деца.

В допълнение, лисичките абсорбират и съхраняват токсични тежки метали от земята, например в близост до оживени пътища или индустриални зони. Един килограм гъби може да съдържа до 15 милиграма кадмий и девет милиграма живак.

Затова нашият съвет: Ако искате да включите лисичките като здравословна храна в диетата си, не консумирайте повече от 250 грама, препоръчани от експертите на седмица.

Автор: Редакция „Здраве на здравето”

Прочетете също:

Здравословно хранене
Здравословно хранене за сърцето - храна за сърцето
Ето как работи диетата без въглехидрати!
Важни витамини и симптоми на дефицит
Това са топ 3 хранителни добавки, които трябва да знаете
Просто се доставя здравословна храна

Абонирайте се за бюлетина

Тук можете да се абонирате или отпишете за вашия личен бюлетин

Топ 20 ръководства

D-RUN е документ-сапун, в който хората с диабети променят живота си и стават активни в спорта с помощта на екип от експерти. Научете повече!