Липса на сол; желание за захар SUPER KETO кетогенна диета
Вече ви разказах много за значението на минералите, особено в трите си статии за магнезий, калий и натрий. Това е от първостепенно значение при кетогенната диета, не мога да го кажа достатъчно. Това е ключов въпрос за метаболизма в кетогенната диета и за метаболизма на хората, които гладуват.
НО съвсем наскоро открих друга страна на проблема, която исках да споделя с вас ... Възможно ли е, когато ви липсва СОЛ, да предизвикате желание за ЗАХАР ?
Очевидно да. Видях го върху себе си и изведнъж ме накара да поразгледам въпроса. Разбрах, че това е доста интересен механизъм, който води до това.
СЛУЧАЙЪТ С ХЕТОГЕННАТА ДИЕТА
Ще започнем от много проста предпоставка: ако сте на кетогенна диета, или просто гладуване или периодично гладуване, много вероятно е дефицит на натрий.
Защото когато намалим драстично въглехидратите, ние също премахваме инсулина. И когато вече няма инсулин, бъбреците отделят излишния натрий. Така че, щом сте на ниско съдържание на въглехидрати, кетоген или JI, вие губите много НАТРИЙ.
Диета с ниско съдържание на въглехидрати/кето/JI> потискане на инсулина> загуба на натрий> дефицит на натрий
И КАКВО ?
Натрият е толкова важен, че когато ви липсва, той стимулира механизмите в централната нервна система.
Централната нервна система казва на нашия мозък да намерете решение и отидете да вземете малко натрий. Естественият отговор е, че ще искате да ядете и яжте СОЛЕНО. (вярвайте или не, инстинктивният отговор на нашето тяло е да не ходим на Amazon и да купуваме натриева добавка).
Тези, които имат коне, го знаят: ние предоставяме на коне видове солени камъни. Има моменти от годината, когато конете едва го докосват! Но през лятото, когато им е горещо, изпотяват се повече или се потят повече чрез упражнения, те естествено гравитират към солта! Инстинктите им диктуват, защото имат нужда от това. При нас е почти същото (с изключение на това, че все още не сме имали идеята да се разхождаме със солени камъни) (започвам да мисля за това ^^).
И не забравяйте: на кетогенната диета, почти винаги сте с ниско съдържание на натрий.
Така че този отговор ни кара да искаме сол, но не и това. Ще видите, че става интересно.
КОНфузия в мозъка
Липсата на натрий ще стимулира област от мозъка, наречена NST (ядро на самотния тракт). Това е част, която трябва да играе роля в хомеостатичното управление на течностите в тялото. И това NST има влияние върху всички мотивирани поведения, продиктувани от апетита, и върху това, което се нарича мезолимбична допаминова система (мезолимбична допаминова система).
изглежда сложно, но ще се опитам да го направя просто.
Когато останете без сол и я консумирате, тя създава производство на допамин, който е като да каже на мозъка „добре, това е добре, нещо отиде да ни вземе сол, ние сме добре“ .
Проблемът е, че в същия контекст мозъкът може да реагира на ЗАХАР, както и на сол (и дори по-силно на захар, отколкото на сол) по отношение на допаминовия отговор.
Например това, което виждаме при плъхове, лишени от сол, е, че невроните, които реагират на сладкия вкус, се стимулират също в контекста на липса на СОЛ.
По принцип, в същия контекст на липса на сол, мозъкът може да реагира на допаминов отговор от SALT, както и на друг от ЗАХАР, или дори с предпочитание към втория. !