Липов мед, неговите характеристики, полезни свойства, противопоказания
Цвят, вкус, химичен състав на липов мед.
Липовият мед е един от най-добрите, лечебни и здравословни продукти от мед. По правило варовият мед е прозрачен, кехлибарено-светложълт и понякога зеленикаво-сив. Има прекрасен аромат, плътен наситен вкус.
По време на съхранението липовият мед променя външния си вид. Приблизително 3 месеца след изпомпването варовият мед започва да кристализира (губи своята прозрачност и се уплътнява). Цветът му, в зависимост от липовия сорт, придобива светложълт оттенък или интензивно жълт цвят, ако съдържа примес от цветен нектар. В същото време той запазва своите полезни свойства и вкус.
Липовият мед съдържа около 400 вещества и съединения, които са жизненоважни за човека за пълноценната дейност на организма. Съдържа поне 40 различни микро- и макроелементи, различни органични и неорганични киселини, ензими (липази, инвертази, каталази, пероксидази и диастази). В допълнение, съставът от варов мед е богат на витамини Е, К и група В, каротин.
Калоричното съдържание на 100 г липов мед е 322,5 ккал. Това е 15,5% от ПДП.
Свойства на липов мед.
Липовият мед има много лечебни свойства за тялото.
- Липовият мед е отличен общ тоник.
- Благодарение на богатия си химичен състав, той има антисептични и антибактериални свойства.
- Той е добър антипиретик и потогонно средство.
- Редовната консумация на варов мед помага да се поддържа адекватно осмотично налягане.
- Нормализира метаболизма.
- Има благоприятен ефект върху храносмилането.
- Подобрява функционирането на бъбреците, черния дроб и жлъчния мехур, лекува стомашно-чревни заболявания и хормонални нарушения.
- Избелва зъбите.
- Лекува рани, изгаряния, лекува гнойно възпаление и екзема.
Той се използва широко в козметологията. Витамините и аминокиселините, които съставят меда, омекотяват кожата, подобряват кръвообращението и стимулират липидния метаболизъм. Поради съдържанието на групата витамини В, С и Е, медът помага за възстановяване на клетките, подмладяване.