Лиофилизирани плодове

този начин

Опознайте нашите лиофилизирани плодове!

НА лиофилизация, също известен като сушене чрез замразяване процес на обезводняване за съхранение. Плодовете, съдържащи вода, която трябва да се изсуши, първо се замразяват, а след това под ниско налягане,
чрез много бавно нагряване водата, замръзнала в лед, „изчезва“ от него. Водата се превръща директно от твърдото (ледено) състояние в газообразната пара, като се пропуска течната фаза. Технологичният процес е с висок стандарт и щадящ.

Предимства пред конвенционалното сушене:

  • The ценни съставки те не са повредени.
  • НА витамини те не се разлагат.
  • The аромати и ароматинепроменен те остават.
  • Съдържанието на плодовете е напълно запазено както във вкуса, така и в активната съставка.
  • Тъй като по време на процеса не присъства течна вода, няма изпаряване, така че ценните материали не се отстраняват от изпаряващата се вода., продуктите, направени по този начин, не съдържат добавен аромат, захар или добавки.
  • Плодовете структураще напомня по време на сушене, тъй като ледът изчезва, крайният продукт е лесен за хапане и дъвчене и не се деформира, така че дори може да се използва и като декорация на храна.
  • Процесът може да доведе до ниско съдържание на влага от 1-4%, следователно продуктите, направени по този начин дългоза малко, дори от години може да се запази.

НА лиофилизиран плодове много витамини и минерал материал съдържат, което а организация подходящо операция са от съществено значение. Те укрепват имунната система, коензимите, които са от съществено значение при определени биохимични процеси, са важни за функционирането на метаболизма и нервната система и играят важна роля за поддържане на стабилността на киселинно-алкалния баланс и вътрешната среда. Те са с ниско съдържание на калории, така че могат да бъдат включени в диетата, а благодарение на сладките им вкусове, дори облекчава жаждата за сладко.. Богат на фибри, които в допълнение към се поддържат на храносмилателната система подходящо операция, насърчават отделянето на отпадъчни продукти, намаляват нивата на холестерола в кръвта, като по този начин помагат за намаляване на риска от сърдечни заболявания. Чувство за пълнота осигури (докато консумирате точното количество течности), така че те също така насърчават загубата на тегло.