Linzer Augen Cookies с рецепти на Stevia Mama - със снимка и информация за калориите
Тази рецепта за бисквитки Linzer Augen със стевия води до популярните класически бисквитки Linzer, пълни със сладко и типичните три кръгли очи, в които използваното сладко се вижда като пръскане на цвят.
Тук в тези бисквитки от Линц захарта се заменя с гранулиран продукт със стевия и се усъвършенства с няколко вкуса като ванилия на прах, ром и лимонова кора, което води до вкусни, нискокалорични бисквитки, които диабетиците също могат да хапят.
130 г меко масло или маргарин
60 g подсладител стевия (гранули)
съответства на 150 г захар
2 яйца размер М.
2 супени лъжици ром
½ чаена лъжичка ванилия на прах
1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора
1 добра щипка сол
Освен това:
280 г брашно тип 405
1 чаена лъжичка бакпулвер (4 g)
За пълнене:
Прибл. 150 г всякакво сладко, конфитюр.
Плодово желе или диетичен плодов спред
Освен това:
Малко допълнително брашно за работа
Щракнете върху снимката, за да я увеличите
За подготовката на Linzer Augen Cookies със стевия, Смесете меко масло или маргарин с две средно големи яйца и подсладител от стевия (гранули), докато стане пенливо, като използвате бъркалките на електрическия ръчен миксер.
За кратко разбъркайте ром, ванилия на прах, силна щипка сол и лимонова кора.
Смесете брашното с бакпулвера и разбъркайте около 2/3 от брашното с пръчките за разбъркване.
Изсипете останалото брашно върху работна повърхност, извадете мекото тесто от купата за смесване, поставете върху брашното и замесете тестото с брашното. Ако тестото все още е твърде лепкаво, замесете с малко допълнително брашно.
Оформете мекото тесто на топка, прашете наоколо с малко брашно и завийте във фолио и съхранявайте в хладилника за поне 3 часа или за една нощ.
Покрийте два листа за печене с хартия за печене.
Вземете част от много студеното тесто отново и отново и го разточете с точилка върху работна повърхност, поръсена с брашно.
Със специална форма за бисквитки за очи на Linz, която можете да закупите във всеки добър домакински магазин или в Интернет, направете същото количество кръгли, гладки бисквитки и, за да покриете, също гладки бисквитки със същия размер, но с 3 равномерно пробити дупки.
Или използвайте кръгла форма за бисквитки или чаша. Използвайте епруветка, напръстник, епруветка или друг подходящ предмет, за да пробиете малките дупки.
Поставете изрязаните бисквитки Linz един до друг върху тавата за печене и ги поставете във фурната, предварително загрята до 175 ° C, като стоите в средата на фурната и ги изпечете с топлина отгоре/отдолу, в зависимост от дебелината на бисквитките, за около 15-16 минути до светли бисквитки.
Извадете част от останалото тесто от хладното тесто, замесете заедно и изрежете отново две различни форми на бисквитки и печете по същия начин.
Продължете така, докато цялото тесто се изразходва.
Извадете изпечените бисквитки от горещия лист за печене с хартията за печене и ги оставете да се охладят малко.
Загрейте малко конфитюр или сладко малко (10 секунди в микровълновата), след което разбъркайте добре с лъжица.
Намажете сладко върху всяка гладка бисквитка (освен ягодово сладко, вкусът й също е много фин, какъвто е случаят с моите сладкиши, нормално сладко сладко от кайсии или желе от дюли) и покрийте с перфорираната бисквитка.
Когато всички бисквитки на Linzer Augen се напълнят със стевия, оставете бисквитките в кухнята за още 2 часа, за да изсъхнат сладкото.
След това прехвърлете в добре затваряща се форма за бисквити и се наслаждавайте на фини, нискокалорични и нискокалорични бисквитки с кафе или чай.
Но дори и с няколко опаковани с любов бисквитки можете да доставите малко радост на много хора, които имат нужда или искат да обърнат внимание на намаления прием на захар.
Тези бисквитки на Linzer Augen с ниско съдържание на захар имат страхотен вкус, когато имат няколко дни за пиене.
С 32 пълнени бисквитки Linzer Augen със стевия, 1 парче съдържа приблизително 78 kcal и приблизително 3,4 g мазнини ->