Лин - витамини, употреба и разпространение
Съдържание Лин
Популярни продукти от нашия магазин
Научното наименование на рибния лин е „Tinca tinca“. Рибата е една от шаранските риби, съдържа няколко витамина и обикновено е дълга между 20 и 50 сантиметра.
В някои случаи обаче може да достигне и дължина до 70 сантиметра.
Лин - витамини и хранителни вещества
Рибата е снабдена с омега-3 мастни киселини и важни минерални соли, наред с други неща.
Съдържа обаче и няколко ценни витамини. Лините са една от малкото риби, които не се усвояват лесно.
Лин - как да готвя рибата?
Има много начини за приготвяне на рибата:
- Например, може да се приготви по силезийски начин с билки, както и с аромати в бяло вино.
- Но синьо свареният метод на приготвяне също е добре известен. Рибата се вари във вода с корени, аромати и оцет и след това се гарнира с магданоз. Накрая се сервира със сос от бекон или с оцет и олио.
- Освен това може да се приготви и по английски. Посолява се и се панира с разбито яйце и настърган хляб и накрая се пържи. Накрая идва на масата с пържени маслинови картофи и малки рибни кнедли.
- Един от видовете лини се нарича златен лин. Това е оранжево-жълто и често се отглежда като декоративна риба в езерце или аквариум.
Лин - във кои води се среща рибата?
Рибата е широко разпространена почти в цяла Европа до Сибир. Особено предпочита застояли и бавно течащи води, които са богато обрасли с растения и предлагат меко дъно.
Лините са риби, които са активни през нощта и привечер. През деня обаче те обикновено са скрити между растенията. Обикновено рибите се ровят в калта през зимата.
Преглед на хранителните вещества лин
подувам
Бергбауер, Матиас: Коя риба е това? връзка
Гастрономически речник на риби, раци и миди Връзка
Mayr, Peter/Rauch, Erich: Диета с леко производно според F. X. Mayr Link